原标题:用铁锅炒菜补铁?不如吃口廋肉











问题1:我们为什么需要补铁?
铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即缺铁性贫血。
世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
可以通过补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病的目的。
问题2:传说中的补铁神品到底哪些有用呢?
☞ 用处不大的:红糖水、红枣、菠菜。
☞ 有些用的:猪肝、血旺、瘦肉。
此外,在补铁的同时,也要多摄入新鲜的水果和蔬菜,里面所含的维生素C可以促进人体对铁的吸收。
最重要的是,对于自身并不存在铁缺乏或需要量增加的人群,不需要特意补铁。大家只要平时注意饮食的平衡,人体需要摄入的铁的含量是很容易满足的。
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值班丨王丽娜
统筹丨王嘉译
编辑丨吴文可
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