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芒种 · 三候

芒种有三候：“一候螳螂生；二候鵙始鸣；三候反舌无声。”

“蝉响螳螂急，鱼深翡翠闲”，这都是夏天的美好景象。螳螂于深秋生子于林间，一壳百子，芒种节气时小螳螂破壳而出。

芒种时节的第二个五日，伯劳鸟开始鸣叫，其声鵙鵙然。鵙即伯劳，“伯劳以五月鸣，其声鵙鵙然”，以声命名。《诗经》中有“七月鸣鵙”，周代的七月即为夏五月。

芒种最后五日，反舌鸟停止鸣叫。“反舌”即百舌鸟，“螳螂、鵙皆阴类，感微阴生或鸣，而反舌则感阳而发，遇微阴无声也。”芒种时节，反舌鸟因感受到阴气而停止鸣叫。

芒种 · 民俗

芒种时节，饯送花神，来年再会

俗话说：“芒种蝶仔讨无食。”意思是芒种时期已经过了花开时期，所以蝴蝶没有花粉可采了。《三礼义宗》中说：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名。芒种节举行祭饯花神之会。”意思是，芒种要祭祀花神。

芒种近农历五月间，人们认为此时百花开始凋零，花神退位，故民间多在芒种日举行祭祀花神的仪式，饯送花神归位，表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。

《红楼梦》第二十七回对此有所提及：“尚古风俗：凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要饯行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了……那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”

“干旄旌幢”中“干”即盾牌，旄、旌、幢都是古代的旗子。旄是旗杆顶端缀有牦牛尾的旗，旌与旄相似，但不同之处在于它由五彩折羽装饰，幢的形状为伞状。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面，也展现出古人对大自然的一种亲近感。

除了送花神，我国有些地方还会举行安苗祭。每到芒种，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等各种形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、平平安安。

此外，在浙江的一些地方，芒种这天还要举办“开犁节”，当地流传着这样的传说：牛是天庭的司草官，因为同情人间饥荒，偷偷播下草籽，结果导致野草疯长，拯救了牲畜，却使农田被野草淹没，让农人无法耕种。上天为了惩罚牛，指令其下凡犁田，直至今日。开犁是耕作的时令体现，过去把“开犁节”叫做“牛大王节”。

如今，时移世异，古代芒种的许多习俗仪式虽已不存，但为追求美好生活而忙碌的幸福却古今一致，从未改变。

鲜啖荔枝品杨梅，闲煮黄梅论平生

芒种，百花虽开始凋零，但水果极鲜。荔枝如“玉女赛冰雪”，杨梅似“星郎驾火云”；雨后仲夏之夜，七八个星在天外，池塘边上蛙鸣四起，闲煮黄梅，回味无穷。

“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”芒种之后，荔枝大盛，肌理细腻，骨肉均匀，剥下它龙鳞般的盔甲，内里冰肌玉骨，露华浓浓，清甜的汁水涌满嘴巴，所有的烦恼都被甜蜜驱散。怪不得杨贵妃为其倾倒，苏东坡为其垂涎。荔枝宜鲜吃，又不宜多吃，容易湿热上火。荔枝亦可炒菜，挖去内核，塞以肉糜或虾仁，辅以生抽，或直接清炒丝瓜，也有一股鲜甜。

“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。”芒种时节，杨梅便从淡红变成深红，最后几乎变黑。它的果肉是密密的小肉刺，放一颗进嘴里，舌尖触到平滑的刺，使人感到细腻而柔软。果肉鲜嫩，嘴唇和舌头会同时染满鲜红的汁水。杨梅虽不比荔枝上火，但吃得太多，会酸倒牙齿，连豆腐都咬不动。因为太甜，吃起来不觉得酸，但它的神奇之处就在于内里的那股子酸。为解酸劲，可盐渍蜜渍，或浸烧酒酱油，回味悠长。杨梅有小虫，吃之前应先以淡盐水浸之。

“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”芒种，梅子成熟，由青渐黄，江南地区也迎来了多雨的黄梅时节。黄梅营养丰富，可降脂净血、消除疲劳，但新鲜梅子大多酸涩，难以直接入口，需要煮梅。芒种时节有煮梅酒的习俗，此种习俗由来已久，早在夏朝便有了，《三国演义》第二十一回中有如下描述：“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮”，“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。

芒种期间空气中的湿度增加，体内汗液无法通畅地发散出来，人在这个时节比较懒散。有谚语为证：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的人要拉，拉的人要推。”所以人们认为日常保养方面需要多注意，多补水，适当午睡，还可以嚼一嚼煮过的青梅。在这多雨的季节，不妨倚着窗口，或与好友同坐，听池塘蛙鸣，闲煮青梅，品尝这消夏佳品。

芒种 · 有种有收，人生不止步

抢收抢种，人生重在把握时机

谚语说：“芒种芒种，有收有种。”芒种的“芒”，指麦子等有芒作物已经成熟，该收割了；芒种的“种”，指谷黍类作物到了播种的时候。

古人说：春争日，夏争时。芒种时节，无论收割还是播种都要争分夺秒。

此时节，南北方都进入高温多雨的时节，麦子已经成熟，一旦错过时机，阳光暴晒之下成熟的麦子就要落粒；起风则会导致麦田倒伏。收割之后，要迅速脱粒贮藏，一旦遭遇阴雨天，很容易霉变，半年的收成就会化为乌有。所以民谚里常常讲：收麦如救火，龙口把粮夺。而麦收之后，马上就要开始抢种。“谷子早种三天好，迟了三天就成草”。时间就是产量，无论干旱还是阴雨，都要马上播种，一旦误了节气，收成就会大减。

所以，芒种时节，最重要的就是把握好机会，人生也是如此，对于人生中最重要的机会，一定要抖擞精神，好好把握，切莫丧失良机。

有种才有收，付出才有收获

芒种要抢收，麦子的麦芒扎人，加上高温天气，收麦的时候，汗水和麦芒混在一起，让人们倍感煎熬。这也是“如芒在背”的本意。

种谷种稻的时候，正是闷热的天气，人们汗流浃背，忙碌播种。

种地无巧，手勤肥饱。天道忌巧，耕作和做人做事一样，最忌讳的就是投机取巧。踏实勤快，比什么都好用，你在地上用了多少功夫，它就回馈给你多少产量。一分耕耘，一分收获，付出多大的努力，就有多大的获得。

谚语说：“芒种，忙忙种。”“芒种”也叫“忙种”，自此田间开始进入忙碌。芒种时节，问问自己，你的忙种开始了吗？别让自己的地荒了。种庄稼有时令，人生却是没有的，只要开始，什么时候都不算晚。

收了要再种，人生不能止步

芒种芒种，一收一种，收了就种，种了再收。四季轮转，永无止歇。只要人还在，就要一次次完成收种的循环。

庄子说：劳我以生，佚我以老，息我以死。人只要还在，就一直在路上。很多人以为自己功成名就，就停滞不前，躺在过去的成就上睡大觉，那就是只收不种，这意味着明年的时候，他将没有收获。

人生是一个过程，而不是结局，不停播种，不停收获，这才是我们的宿命。苟日新，日日新，只有永远都在路上，这样才能永葆生命之树常新，生命之花才能永不凋萎。

芒种节气让我们懂得，人生是有收有种的忙碌过程：人生大事，不过是种和收，有种才有收，种好才能收好，一分耕耘一分收获。

芒种，一头辞旧，一头迎新；一头连着收，一头连着种；一头收获幸福，一头播种希望。芒种，在收获幸福的同时，别忘了种下希望，这样才能在未来的某一天，再次与幸福相见！

芒种，忙种，

生活，总有一份欢喜，在此刻收获；

人生，也总要有一点盼头，要在这一刻种下。

芒种已到，祝愿每一个人：

“芒种前后，种瓜点豆”，

把握当下，种下希望，

相信世间的美好与幸福，

终会如约而至！

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