原标题：老李家大樱桃 承载三代人的樱桃记忆
【金州半拉山专题】老李家大樱桃承载三代人的樱桃记忆
进入五、六月份，很多人的话题焦点都集中在大樱桃身上。哪儿的樱桃节最吸引人，哪儿的大樱桃最新鲜美味，哪儿的樱桃园又能玩又能采摘？我们一起来追根溯源，了解大樱桃中的品牌——金州大樱桃、老李家大樱桃的前世今生。
大连樱桃的前世今生
大樱桃的学名叫甜樱桃，大连市现代农业生产发展服务中心的前身则是大连市农业科学研究院。早在上世纪50年代，这里就成立了我国第一个甜樱桃育种课题组。 以王逢寿为代表的一批科研工作者，历尽千辛万苦，广泛收集果树资源，在短短几年时间里，收集了全国各地140多个优良品种 ，在大连建成了新中国第一个樱桃品种圃，为以后开展果树育种工作奠定了坚实的基础，为丰富我国栽培种类、品种的多样化，增加育种的种质资源做出了突出贡献。
农业新品种选育周期比较长，以红灯为例，1960年开始选育研究，经过杂交授粉、获得杂交种子、播种、获得实生苗等过程，历经十余年，直到1973年才通过鉴定命名为“红灯”。 红灯的育成在我国属首创，填补了国内樱桃品种的空白。在早熟兼果个大方面，达到了国际先进水平。1990 年大连生产的红灯樱桃，首次进入北京钓鱼台国宾馆、建国饭店和友谊宾馆，深受外宾欢迎；1991 年红灯获国家科技进步三等奖。
1985年至1995年，是农科院培育樱桃新品种的高产时期，在这一段时间里，先后育出巨红、佳红、红艳等樱桃新品种（系）10余个，形成了早、中、晚熟系列品种，丰富了我国樱桃的种质资源，同时作为亲本材料，也为我国樱桃育种工作开辟了广阔前景。秉承了老专家严谨求实的科研传统，大连市农科院果树所所长、研究员级高级农艺师潘凤荣，接替了王逢寿的科研工作，继续开展樱桃新品种选育研究，又相继育成并推出“明珠”、“早红珠”、“早露”、“晚红珠”、“绣珠”、“蜜泉”、“状元红”等。 几代科技工作者坚持开展多路探索，集思广益，保证了大樱桃育种研究推陈出新，“美早”、“雷尼”“沙蜜”等应运而生，成为了时代新宠！
老李家樱桃的记忆《战火中的青春》在这里诞生
上世纪30年代，二十里半拉山李文林爷爷和佟天香奶奶就在山前的坡下落户，这里位于半拉山的向阳面、日光充足、风景秀丽。五间土坯房就矗立在这里，建国之后，知名电影《战火中的青春》便在二十里后半拉山演出，里面很多激烈的战斗场面就在后半拉山南坡拍摄，李文林爷爷和佟天香奶奶也是上镜的群众演员之一。当时的电影插曲《战斗进行曲》，鼓舞了大江南北的各地人民群众，奋进的乐曲久久回荡。
作为当时的乡村群众，对发展生产、祖国建设有着极大的参与感和热情。半拉山四处遍布大豆高粱、饱满玉米的米穗都随风飘扬。后来，五间土房的前院，李爷爷亲手种下了一棵枣树、屋后则种植了两棵山樱桃树。李爷爷的五个子女先后长大成家、五间扩为十间，小枣树慢慢变成了老枣树，樱桃树也枝繁叶茂逐渐成熟。
李文林爷爷曾带着孙子李红军、李国旭、孙女李岩，到屋后摘樱桃，那时候樱桃个头没现在的大，大约手指甲一般，也有个头小的，果核大、肉不多。摘下来，放在嘴里酸酸甜甜十分可口。樱桃时春夏时节的美味，吃上几个心里舒畅、满口芬芳；大枣和山楂是秋冬时节的美味。大枣无论干吃、做饭吃、蒸馒头、泡酒，都是少不了的，而枣树至今还在，可以说长青不老。在上世纪七八十年代，那时候的樱桃、大枣、山楂以及苹果、桃子和梨等等，已经是人间绝品了。既无农药残留、也没有化肥和污染，连辘轳井里拔出来的深水，一瓢就喝完、真正天然无污染！
爷爷离开之后，半拉山阳坡下的人家逐渐多了起来，改革开放带来了生产生活的新一轮变化。大集体变成了家庭联产承包。李学治、李学德、李学申各自有自己的家庭承包地。各类经济作物慢慢成了新宠，有些甜味又有点酸的山樱桃依然长势良好，偶尔路过，还是有人到老房子的房前屋后摘上一把。
樱桃园的逐渐扩大客户遍及大江南北
1996年，李家爷爷的长孙李红军开始在老李家的田地上种植大连市农科院果树所引进的樱桃品种，陆陆续续在向阳的山坡上种植了1000余棵，从红灯、佳红、红艳、状元红到明珠、雷尼、美早等等十余个品种。樱桃好吃树难栽，很多人以为树苗种下了干等着结果就可以了，实际上樱桃树的成活率并非百分百，樱桃树对环境、日照、给养、水分要求都很高，所以有的树苗并未完全存活下来，还需要补苗、重摘。
贵族般的樱桃树在春夏秋冬，都需要细心呵护、精致的照料。从它平稳越冬、施肥、浇水，哪个环节都不能落下，否则大樱桃树必然不会结出丰硕的果实。而且樱桃树一般在3/4年后才开始产果，7/8年陆续开始大批量产果，所以大樱桃的种植，完全不亚于互联网大数据的研究、更不低于建筑大师能工巧匠的精雕细琢。
一样的大樱桃，不一样的味道。在世界各个樱桃产地，我们也能够吃到其他味道的樱桃，比如一碰就碎、吃一口全是水、甚至味如嚼蜡、比粗粮还难以下咽的樱桃，这些都是由于果农的科技含量不够、技术工艺不精、付出的时间和精力不多的结果。
老李家的大樱桃，品种的选择，比如最火的美早、沙蜜沙托、红灯、状元红、先锋等等都是优中选优；一年四季的护理，与医生护士照顾患者同样，关心备至，缺什么立即补什么。生态的动物肥料，让樱桃树生长得更加繁茂；阳坡的日光长期照射，使得其甜度口感度最佳；水分的必要补充，使得果实饱满但不水捞捞的。
大樱桃承载着三代人的智慧和梦想，体现着近百年来中国乡村科技农业发展的巨大变化。粮中种植精品、果中市场为王，这是对消费者对市场的尊重，也是乡村农业发展的新常态。半拉山在驻村第一书记王海军的带领下，绿色生态长年保持、吸引来了国家级的保护动物黑天鹅嬉戏玩耍，农户经营诚实守信，成为美丽乡村的美好示范。
今年6月份，金普新区文化旅游中心党委继续将半拉山樱桃节、半山老姑娘艺术团作为文化旅游一道靓丽的风景线。自儿童节到端午节期间，各个文化娱乐体验活动不断——采樱桃、吃樱桃、跳樱桃舞、唱樱桃歌、编樱桃戏、制作罐头，还有老家老酒文化体验、铁匠铺小铁匠体验、文化书屋体验、垂钓体验、抓鱼捞鱼体验、山水骑行体验、台山及石门子爱国主义教育等等，只要你来、你都会有惊喜。
山间鸟语樱桃起舞，水畔花香姑娘高唱！半拉山，老李家大樱桃成为乡村的历史记忆，老李家的老房子、老枣树也是一代人的文化乡愁。半拉山-石门子将中国人的勇敢进取（薛礼征东劈开半拉山）、抗日精神（台山及石门子阻击战的红色文化）、电影文化（老电影的拍摄地）、工匠传承（老李家三代传承）等完美结合在一起，厚重的历史文化传承让您不得不来，来了就会爱上这片红土地！
半拉山老李家大樱桃的特点：果实饱满、缝合线侧丰满、蜡质层厚、光泽鲜艳闪亮、酸甜可口、风味纯正、肉厚多汁。
为什么那么好吃？
1 历史悠久，百年历史。我爷爷院子里就有
2 科学培育，专家指导。技术含量高
3 自然优越，昼夜温差。过冬时间长睡眠好，昼夜温差大又在山坡中，日照好，甜度高。
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