原标题：比喝水管用不止10倍，多加一步，好吃防便秘！
当妈后，最大的变化之一是：从闻到异味绕着走的“精致女生”，变成了每天研究宝宝便便的“学家”。
冬季干燥易上火，娃一天没拉臭臭，妈妈内心就开始灵魂三问：
是不是便秘啦?
听说喝奶粉容易上火，是不是奶粉没选对？
吃香蕉，喝酸奶哪个更管用？
其实呀，姐妹们也不用过分的焦虑呀！平时咱们就得 做好预防的工作！赶紧把缓解便秘的食材吃起来呀。
预防便秘， 西梅必须有姓名呀！
西梅富含膳食纤维，甚至被誉为 肠道的“清道夫”，不仅拥有多种维生素和矿物质，还能帮助补充各种微量元素。
现在冬天不能买到新鲜的西梅，西梅干可就能帮上忙了。
当零嘴吃，或者 加在辅食里，都是不错的哦，比如做一款这种暄软的甜甜圈小馒头。
哪个宝宝能抵挡得住诱惑呀！
反正小思同学真没忍住，刚出锅，就吃掉了3个
No.1979
西梅甜甜圈馒头
食材：南瓜面粉50克、紫薯面粉80克、牛奶70克、酵母粉2克、蛋黄1个、西梅干适量
参考月龄：10个月以上
难易程度：中等难度
制作时间：90分钟
准备食材：南瓜面粉50克、紫薯面粉80克、牛奶70克、酵母粉2克、蛋黄1个、西梅干适量。
牛奶稍微温热一下，把酵母粉倒入牛奶中，搅拌至融化。
边搅拌，边倒入牛奶酵母，注意哦，我这里用了紫薯面粉80克，所以牛奶差不多用了40克。
搅拌完成后，揉成光滑的面团，南瓜面粉的面团也是这么操作的哦。50克的面粉差不多需要25克的牛奶。
放入烤箱，调整到发酵模式，只下管加热40度，发酵30-40分钟，面团发酵至2倍大就可以了。
tips：或者观察一下面团的状态，像是出现这样密密麻麻的蜂窝状，而且面团膨胀的很明显，就说明可以了！
发酵的时间，咱们可以先把西梅干切的碎碎的。
发酵完成之后，轻揉排气，然后整理成长条。
然后分成差不多大的小剂子。
取一个小剂子，揉均匀，然后团成团，按压一下，在中间扣个洞，整理成甜甜圈的样子就可以了。
然后在甜甜圈表面，涂上一层蛋黄液，撒上西梅干碎，就完成了。
黄色的甜甜圈也是同样的操作哦，这小甜甜圈太可爱了，我没忍住，又做了一款绿色的。
放入蒸锅，静置30分钟，进行二次发酵。然后开火，蒸25分钟就可以出锅了。
一个一个的甜甜圈，看着就想吃，配上点粥或者菜，这一顿饭得吃的多带劲呀！
小思同学拿着去学校了，没想到回来，一个劲说：“妈妈，我同学问我在哪买的，我说你做的，他们可羡慕了 ”
思妈小贴士
“
好啦，肯定有不少小仙女是不是一看到发酵就愁了。
不会发酵怎么办呀？不要着急，我把发酵的技巧和方式都写在这里了，赶紧学起来吧！
责任编辑：