原标题：心肝宝贝奖门人：猪肺真的有重金属、毒素吗？怎么吃才健康？
猪的内脏是很多家庭的日常美味佳肴。
有消息称，猪肺中含有大量重金属和毒素，食用后容易中毒。
真的是这样吗？
*
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猪肺，是猪的呼吸器官，位于猪的胸腔内，肺表面有深而长的裂沟，将肺分为大小5叶，因为它的组织疏松而且非常有弹性，吃起来非常可口，又嫩又好吃，所以受人偏爱。
猪肺真的有重金属、毒素吗？
中医认为：猪肺味甘性平，可治肺虚咳嗽、咯血。民间用水煮肺食用，可治疗哮喘、咳嗽等症。《本草纲目》中也提到：“疗肺虚咳嗽、嗽血”，再加上它特有的香味，深受大众青睐。
可是有些人认为，猪肺作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中毒素多、重金属积聚。
关于这个担忧，中国疾控专家曾做调查研究，研究表明：凡是猪内脏，重金属和毒素都是多多少少会存在的，可是相比之下，猪肺含的重金属算是比较少的。
猪的内脏是很多家庭的日常美味佳肴。
有消息称，猪肺中含有大量重金属和毒素，食用后容易中毒。
真的是这样吗？
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猪肺，是猪的呼吸器官，位于猪的胸腔内，肺表面有深而长的裂沟，将肺分为大小5叶，因为它的组织疏松而且非常有弹性，吃起来非常可口，又嫩又好吃，所以受人偏爱。
猪肺真的有重金属、毒素吗？
中医认为：猪肺味甘性平，可治肺虚咳嗽、咯血。民间用水煮肺食用，可治疗哮喘、咳嗽等症。《本草纲目》中也提到：“疗肺虚咳嗽、嗽血”，再加上它特有的香味，深受大众青睐。
可是有些人认为，猪肺作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中毒素多、重金属积聚。
关于这个担忧，中国疾控专家曾做调查研究，研究表明：凡是猪内脏，重金属和毒素都是多多少少会存在的，可是相比之下，猪肺含的重金属算是比较少的。
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