原标题：喝茶必备技能–读懂茶叶的耐泡度
喝普洱茶喝到出神入化的境界会怎么样？
那可能就是会追溯每一泡茶的口感。嘴里蹦出来一连串的形容词，“耐泡”、“喉韵”、“陈香”等专业术语，让人听了不得感叹，这人真厉害，一看就是个老茶友。
一片树叶溶于水，得到一杯茶汤，这是茶的一生。好的茶遇见对的人，就像伯牙遇见钟子期。茶的营养物质得以全部释放，喝的人品到一杯难以忘怀的茶汤，这是好茶遇见了好人，自然得到一杯好汤。
当人与茶完美配合时，不仅能够泡出茶品的真味，而且能够增加冲泡的次数，这就是为什么同样一款茶，有的人能泡到12、13泡，有人只能泡到7、8泡。除了冲泡技巧外，茶叶本身内含物质的多少，对茶叶的耐泡度也起着决定性的影响。
茶叶中影响普洱茶耐泡度的是内含物质的多少，投茶量，出汤速度这几大因素共同决定。而且不同的茶有不同的制作方法，这样泡出来的茶汤耐泡度也不同。
普洱茶的魅力在于采摘于云南深山老林中，自然物质丰富，使之泡出来茶汤饱满粘稠，挂杯香气馥郁，给品饮者口腔造成一定的舒适感。这都是源于茶汤内含物质随热水析出，溶于茶汤中，使茶汤形成良好的滋味。
那什么样的茶耐泡度更高呢？
首要条件便是茶树有一个良好的生长环境，树龄越大，根系就越发达，能吸取的营养物质自然也便越多，这也是茶王树比一般茶树价格更贵的原因。
次要条件是精湛的制茶工艺，从杀青到揉捻，最重要的就是一个适度，把握好这几点，茶叶的内含物质才能更好的保留。
最后便是泡茶手法，新茶冲泡水温要低，老茶冲泡前要醒茶，要做一个合格的冲泡者，就要尊重每一个细节。
基于茶叶内含物质，茶叶泡的次数越多，恰恰能够反映这款茶品是否优秀，以及制茶工艺的精湛和冲泡者对冲泡方法的恰当掌控。
每一种茶的冲泡次数都不尽相同，但有一个限度，当茶汤冲泡到一定程度时，冲泡的次数越多，茶叶的营养物质也在逐步减少。接近要失去品饮美感时的冲泡次数，已是最大限度，适度品饮就好，也不用太执着于追求完美的口感。
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