原标题：唐山人您看，分餐竟是3000多年前的生活方式！
伴随着国内疫情得到有效控制，
餐饮行业逐步复工复产，
好客的唐山人忽然想起了，
心中最重要的人，
想用美食来表达拳拳之心，
可生活中无论是亲友聚餐还是朋友聚会，
您的爱人总会有些许担心，
出门前总会千叮万嘱：
一定要分餐，一定要用公筷公勺。
但出门之后又身不由己，
怕款待不周，怕朋友们生分，
“筵席”之后，
经常被爱人一顿“抱怨”与“嫌弃”
……
01
后疫情时代”分餐还是合餐？
是很多人都在纠结的问题，
其实,分餐制一直都是贵族们坚持的生活方式，
无论是在中国的古代还是现在的西方，
早在中国近三千年前的西周时期，
人们的就餐方式就是分餐制。
《礼记》中便详细地记载了商周时进食的场景：
“凡进食之礼，左殽右胾（zì 切成的大肉块），食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右，以脯修置者，左朐右末。”
筵席数量的不同也代表着地位的差异，
一般是天子五重席，大夫二重席。
参与筵席的每个人面前一张小案，
汉代漆食案
小案上面带骨的肉和饭食放在左边，
切成的大块肉和美酒放在右边，
各种美食依次摆放。
瞧，这样一幅生动的用餐场景，
多有贵族气息和仪式感！
不免让人怀疑：
难道是中国古时候的用餐文化传到了西方？
已无从考证，也不必考证。
我们只知道中国古代人们用餐是很讲究礼仪，很贵气就够了，
并且推行的是“分餐位上”制。
汉画像砖宴饮图拓本
秦汉时期延续了前朝的分餐制度，
代表着当时“中产阶级”的士大夫阶层就一直坚持分餐制。
只是到了唐宋时期，
随着高桌大椅的普及和社交宴饮越来越普遍，
合餐制才逐渐成为主流，
一直流传至今。
不过这次新冠肺炎疫情的暴发，
引发了人们对很多日常生活“关键小节”的反思，
尤其是不怎么先进的合餐制，
张文宏也说：
不分餐，在疾病面前，就是裸奔。
所以，分餐是一种健康的贵族生活方式！
02
贵族的生活方式除了分餐，
还要有仪式感，
《礼记》中也只有这样的记载：
“主人拜迎宾于庠门之外，入，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。”这表现了宾主之间的相互尊重和谦让的一幅场景。席间还要“升歌三终，主人献之；笙入三终，主人献之；间歌三终，合乐三终，工告乐备，遂出。”
美食美酒再配以琴瑟、雅乐，
这样的“筵席”仪式感十足。
而相对于中国的传统，
最讲究仪式感的还有
法式西餐，
法式西餐名列世界西餐之首，
法国人对于美食的追求是抱以一种享受，
更是有着一种对待艺术的情感，
那一小碟、一小盘精致美味可口的菜肴足以看出用心、功夫和情感。
他们不仅注重食物的挑选要求上等和制作精美，
对于用餐环境和气氛也是很讲究的。
通常在招待客人的时候，
会将用餐环境精心布置一下，
铺上烫好的桌布和布餐巾，
摆上精美的瓷器餐具，鲜花，小烛台等，
一个温馨、淡雅又浪漫的氛围，
更能促进美食的诱惑。
03
除了精致的场景和贵族的仪式感，
真正的美食，
必然源自于精美的食材，
再通过大师精心地烹制。
《舌尖上的中国》第一集便讲到，
每一道美食都是一道文化，
每一道上了餐桌的美食背后有多少人付出了劳动！
他们从大自然搜集优质食材……
正因为对食材的考究，
《舌尖》里每一道菜肴都能触动你的味蕾，牵动你的心。
诚然，
一道美食最能打动人的地方
是它背后的故事，
是寻找食材的辛苦，
是每一道工序的考究。
食材来自哪儿，
经过了哪些工序，
是经过谁的手烹制的，
只有我们能“身临其境”，
我们才能体味真心，
分享美食。
04
和心中最尊贵的人、重要的人分享美食，
既是一件尊贵的事情，
也是一件浪漫的事情，
中国喜欢把这种浪漫称之为举案齐眉，
而西方人就更直接一些，
比如被称为世界三大顶级“珍馐”之一的
法式鹅肝，
法国人就把吃鹅肝时
划过舌尖那种柔柔的感觉
比喻为和初恋情人接吻一样，
这种浪漫影响了世界的各个角落，
年轻人在恋爱时
都会去吃一次高档的法式西餐，
倾听着浪漫音乐，
在一个洒满花瓣与玫瑰房间里共进烛光晚餐，
……
我们多久没有体验这种浪漫了？
05
倡导分餐，环境贵气，氛围浪漫，
食材绿色，烹饪考究……
这些贵族所拥有的元素，
在唐山一家餐厅内都有，他就是
罗孚宫
在唐山
罗孚宫是分餐制的倡导者，
也是美食文化的引领者，
罗孚宫对每一道食材都非常考究，
绿色果蔬由自己基地种植出产，
牛排采用澳洲进口牛肉制作，
香嫩多汁，入口即化，
还有西班牙的橄榄油、泰国海虾、玫瑰精盐……
走进罗孚宫，你可以品尝到全世界的精品美食。
罗孚宫主厨的烹饪技术也非常高超，
她们均经过法国三星米其林主厨温德林·迈克尔的培训和指导，
现场为您分享每一道亲手制作的美食，
她们是美食专家，优雅得体、博学多识，
她们既温文尔雅，又活泼开朗，
席间，主厨与客人之间就像老朋友一样，
为你分享美食与文化。
罗孚宫的用餐环境既拥有东方的神秘，
又拥有西方的优雅，
华灯璀璨、琴声悠扬、
水声潺潺，风情迥异，
处处体现出经营者独具匠心的创意与审美分享。
在罗孚宫用餐，
您还可以进行私人定制，
生日宴、结婚纪念日、商务宴、朋友宴……
环境、音乐会随着情景的不同而变化。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说：
我们正经历太多的欢乐与痛苦，
但中国人能苦中作乐，
把喜悦通过美食呈现。
我们在关注生存的同时，
更注重人们对生活的热爱。
来罗孚宫吧，
与您心中最尊贵的人一起
分享美食
责任编辑：