原标题：哪种烹饪方式能保留住最多食物营养？
食物的烹饪方式会给营养价值带来很大影响。美国农业部指出，过度烹饪会导致食物的大多数重要维生素丧失。但有些烹饪方法能保留更多营养成分。
煮 — 根据食品营养权威机构的报告，煮食物可以导致营养流失。维生素B和C等维生素可溶于水，因此会在沸腾的水中被摧毁。
蒸 — 通过蒸汽加热的食品能保留住完整维生素，并且是最富有营养的烹饪方法。
烘焙 — 烘烤会造成食物营养流失。营养专家说，温度越高并且烹饪时间越长，损失的营养成分越多。
食物的烹饪方式会给营养价值带来很大影响。美国农业部指出，过度烹饪会导致食物的大多数重要维生素丧失。但有些烹饪方法能保留更多营养成分。
煮 — 根据食品营养权威机构的报告，煮食物可以导致营养流失。维生素B和C等维生素可溶于水，因此会在沸腾的水中被摧毁。
蒸 — 通过蒸汽加热的食品能保留住完整维生素，并且是最富有营养的烹饪方法。
烘焙 — 烘烤会造成食物营养流失。营养专家说，温度越高并且烹饪时间越长，损失的营养成分越多。
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