原标题：蒸馒头只放酵母，难怪不好吃，放入这一物，蒸出的馒头又软又香
馒头是中国汉族传统的面食之一，相传是由诸葛亮发明。馒头的种类和吃法众多，有白面馒头、玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头片、油炸馒头等等。在中国北方，几乎是以馒头为主食。
大家在制作馒头时，有时自己动手做，有时嫌麻烦便去外面买。但是外面买的冰冻包装的馒头大多是机器制作的，味道一般，缺少了手工制作的灵魂。但是自己做的馒头有时也没有特别的好吃。小编家楼下有家早餐店，有一次早餐店老板说他在制作馒头时加了这一样东西，蒸出的馒头又香又软。
这样东西是什么呢？那就是白糖。早餐店老板还教了小编他自己制作馒头的方法，大家一起来学一下吧。
材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖7克。将酵母粉和白糖倒入小碗中，用温水化开。
将面粉倒入和面盆中，分多次将酵母水倒入面粉中。
2.用手将面粉揉成表面光滑的面团，再用湿布盖在面团上，等待发酵。
3.等到面团发酵至两倍大，并且用手按压不会反弹即可。
4.案板上撒上面粉，将面团拿到案板上，反复揉搓。
5.将揉好的面团搓成长条状，切成等份的面剂子。
6.将面剂子使劲揉搓，使其表面光滑。
7.将揉好的面团盖上笼布醒发20分。
8.锅中加水，蒸笼上放入醒好的面团。大火烧开后，转至中火蒸20分钟。
9.关火后，先不要打开盖子。让馒头再焖三五分钟，即可出锅。
这样做出的馒头又白又香，你学会了吗？你们家做馒头有没有什么好方法，欢迎在评论区留言分享。
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