原标题：秋季不妨常吃此物，润肺保肝，美容养颜，还能益智健脑
秋季不妨常吃此物，润肺保肝，美容养颜，还能益智健脑，了解一下。
银耳是山珍海味中的“八珍”之一，为高级天然滋补食用和药用真菌，银耳自古被列为饮食和养生的“上品”。秋天天气又比较干燥，无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润，银耳可以说在一年四季里都比较适合食用，但是相对来说秋天特别适宜食用银耳。那么，秋季吃银耳究竟有哪些好处呢？
秋季吃银耳的好处
润肺保肝
中医认为，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。现代临床研究发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺源性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
美容养颜
银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用。经常服食银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为秋季美容护肤佳品。
益智健脑
银耳含磷，磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙也是脑代谢不可缺少的重要物质。
润肠减肥
银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，也就是银耳的特殊“法宝”——银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。
冰糖银耳莲子汤
冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。
做法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右;
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可;
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时;
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟;
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
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