原标题：洋葱和它是绝配，简单炒一炒，营养互补，软化血管，血管通畅了
现在是过了正月，到了二月二以后，现在虽然蔬菜种类多，但是天天吃也会厌烦，平常吃肉类非常多，肠道容易拥堵，吃多了还容易肥胖，从而影响身体的健康，血管会非常拥堵，尤其是老年人容易引发高血压。上次去做一次体检，医生说家里人血压都偏高，医生建议多吃洋葱和青椒，洋葱既可以凉拌吃，搭配杏鲍菇是绝配，杏鲍菇的口感细腻，营养互补，多吃能够软化血管，让血管变得通畅。
洋葱和它是绝配，简单炒一炒，营养互补，软化血管，血管通畅了。
这几天迷上网购，社区团购的蔬菜种类非常多，今天选购几斤洋葱和2个杏鲍菇，正好不知道怎么食用，准备用洋葱和杏鲍菇做一道好吃吃，经过简单的烹饪，营养美味，滋补又下饭，对于血管尤为有帮助。很多人都吃过杏鲍菇，但是这盘洋葱炒杏鲍菇丝你知道如何烹饪呢？小编带着网友具体聊一聊吧。春季，遇见这菜别错过，简单易学，营养互补，大人小孩都爱吃。
【洋葱炒杏鲍菇丝的烹饪诀窍】
食材选购：准备一个洋葱（洋葱的品种很多，紫皮洋葱味道辛辣一些，洋葱的外皮要色泽均衡，没有出现枯黄的现象，新鲜的紫皮洋葱水分足，掂一掂非常重，营养价值也特别高），选购2根粗细适中的杏鲍菇，准备一根香葱，一根香菜，准备香油和辣椒油少许，生抽和蚝油少许，若干食盐，2瓣大蒜，其他调味品。
烹饪诀窍：需要掌握洋葱和杏鲍菇的选购方法，杏鲍菇要焯水去掉异味，还需要掌握调配酱汁，整体难度偏低。
1：准备好上述需要用到的食材，将两个杏鲍菇全部洗净，然后切成杏鲍菇的根部，然后用刀切成若干长条备用。
2：起锅将锅中煮一锅热水，加上一勺食盐煮沸，杏鲍菇下锅烫30秒，快速捞出后投凉水，挤掉里面的水分，让杏鲍菇丝口感好，杏鲍菇没有异味。
3：将洋葱切除洋葱根部，将洋葱对半切开，洋葱浸泡在清水里，洋葱切成若干细丝备用。
4：将小葱和香菜都洗净，切成若干小段备用，准备一个碗调配酱汁，加上生抽和香醋一勺，加上辣椒油和香油，撒上食盐，搅拌均匀。
5：起鼓加上色拉油预热，分别加上杏鲍菇炒一小会儿，加上洋葱丝煸炒，最后加上调好的酱汁，快速炒至入味。
6：最后撒上香葱和香菜段，快速炒均匀即可，这道鲜嫩入味，美味下饭的洋葱炒杏鲍菇丝做好了。
推荐语：杏鲍菇是春季最该多吃的菌菇，鲜嫩十足，烹饪方式非常多样，不煮不炸，搭配洋葱一起炒，菜色诱人，吃起来超级美味，是一道下饭的家常菜肴。洋葱是“血管清洁工”，主要是里面含有洋葱素和硒元素，洁净血管和软化血管，让血管通畅一些，预防心血管疾病，尤其是老年人要多吃。
洋葱和杏鲍菇一起吃，吃起来超级美味，既开胃下饭，还可以软化人们的血管，你们掌握这盘杏鲍菇的烹饪方法？（所有图片来自网络）
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