原标题：为什么选择封坛酒？这是我见过最好的理由！
封坛，简单的两个字，却浓缩了中华五千年的智慧。人生百年，万事皆在推杯换盏之间，酱酒封坛，岁月留香，这不仅是对美好事物的一种念想，更是一种凝聚中国传统文化的精神。
封坛酒，好粮造
俗话说：“曲是酒之骨，粮是酒之肉”。不是所有的粮食都能酿成美酒。只有那些晒足阳光，喝饱露水，结出饱满果实的高品质粮食，才拥有变成美酒的资格。
封坛网精选色泽暗红，粒小皮厚的红糯高粱为主要原料。它们居住平野之上，是每一滴酱香美酒的源头，历经除杂、驱虫、控湿等考验，默默积蓄力量，只待摇身一变，成为美酒的那一天。
作为酱香型白酒的主产区，贵州的自然环境也对美酒的酿造，起着至关重要的作用。四面环山、依山傍水，密不透风的地理优势，造就了贵州独特的亚热带季风气候，长期温暖湿润，高温期长，空气流动相对较小，是难得的酿酒圣地。
封坛酒，以匠心致初心
在古时中国，大户人家喜得千金，往往会买上几坛好酒，在自家地窖藏上个十年八年，以便于增加酒的醇香。待到女儿出嫁之日，再在众人面前打开封坛的陈年美酒，供众人所见证。一旦打开，十里飘香。这，其实就是封坛酒的前身。
如今，封坛酒已经成为一种传统文化。赤水河畔、稀缺高粱，不加一滴酒精，封坛网复刻300多年前古法大曲坤沙酿造，采用酱酒12987工艺；三分酿七分藏，酒体历经时光沉淀淬炼，使封坛酱酒去除燥烈，不断老熟，在一年四季保持恒温的溶洞里，让传统技艺迸发出新的生命力，赋予老酒独特的韵味。
封坛酒，300年历史传承
粮食、环境、酒曲、老窖通通到位，接下来就看酿酒师大展身手。封坛网酱香白酒经国家级酿酒大师曹绍益亲手调制，酱酒的勾调艺术发挥得淋漓尽致。
曹怀仁偈盛烧坊传承至今已有300多年的历史，在酒厂工人剥窖-出窖-润粮拌和-探烟上甑等酿酒工序中，用日复一日的坚守，把一粒粒粮食，酿成一坛坛好酒。
从一粒粮食到一瓶好酒，从一瓶好酒到一瓶老酒。一路披荆斩棘、直面每一道工序的挑战，才能将粮食酿成老酒，给酒友们呈现岁月的浓香。
“一生只为酿一壶好酒”是曹怀仁大师一生的信仰，也同样是封坛网酱酒品质的座右铭。封坛网誓用匠心找回酒文化价值传承和精神传承，用每一滴陈酿，慰世间万千风尘。
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