原标题：中秋至，蟹儿肥，但这类人确实不能吃螃蟹
秋风起，蟹儿肥！
每年的中秋前后，都是吃螃蟹的好时节。但每年一到这个时候，网上就会出现“螃蟹跟水果吃会产生砒霜”、“螃蟹跟柿子同吃会拉肚子”等说法。那么这些说法到底有没有科学依据，中秋节还能不能放心吃螃蟹了？豹耳健康也邀请多位专家进行解答。
上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任蔡骏介绍，海鲜中存在砷离子，水果中的维生素C会把砷离子转化成三氧化二砷，就是我们俗称的砒霜，所以螃蟹跟水果一起吃，确实有可能发生化学反应。
但是，不谈剂量就说中毒的都是耍流氓！
蔡骏介绍，我国对于砒霜的中毒剂量规定为50毫克，而想通过吃螃蟹和水果来达到中毒的剂量，一个人得一次性吃掉40公斤的螃蟹肉，再加上巨量的水果。
最后，你不会被毒死，而是，撑死……
蔡骏解释，从中医食物相克理论来讲，柿子与螃蟹都属于寒性，对于脾胃虚寒的人来说，单吃柿子或螃蟹就会拉肚子，两样一起吃，寒上加寒，拉肚子当然更严重了。
如果是热性体质的人，两样一起吃并不会有什么不适，这个锅螃蟹可不背。
而从现代营养学上来讲，螃蟹属于高蛋白食物，遇到柿子中的鞣酸，确实会发生化学反应，产生不易消化的沉淀物质。
不过蔡骏指出，成熟后的甜柿子鞣酸含量已经降到了0.1%以下，只有大量进食涩涩的生柿子皮，再吃进大量的螃蟹，才有可能出现腹痛腹泻。
可是真的有人喜欢吃涩涩的生柿子皮吗？
几乎所有的孕妇，都被告知过不要吃螃蟹，吃了会流产，但蔡骏认为，螃蟹含有丰富的优质蛋白，对孕妇是有益处的，真正对孕妇有害的，是螃蟹中可能含有的李氏杆菌，会导致急性肠胃炎。
但只要彻底煮熟，吃新鲜的螃蟹，就无须担心。
中山大学附属第六医院中医科副主任医师石显方解释，中医认为，“产前不宜热，产后不宜凉”，按这个理论来说，产前食用凉性的大闸蟹，并不是孕妇的禁忌。
但他同时指出，中草药经典古籍《名医别录》中记载：“蟹爪，破包堕胎”，螃蟹有活血祛瘀的功效，食用后可能会对早期的妊娠造成出血、流产的现象，尤其是蟹爪，所以一些医生会提醒孕妇不要吃。
“不能离开剂量谈毒性！”石显方解释道，如果是体质寒凉虚弱的孕妇，或是怀孕四个月以内，建议谨慎食用螃蟹。如果身体健康，并且怀孕四个月以上，少量吃螃蟹，问题不大。
传言说，吃螃蟹喝啤酒会产生嘌呤，导致痛风？但蔡骏解释，这次螃蟹和啤酒，真的没发生任何反应！
螃蟹和啤酒本身都是高嘌呤食物，而不是因为在一起吃才产生的嘌呤。高嘌呤食物不止海鲜和啤酒，还有肉类、大豆。
如果尿酸正常，没有海鲜或啤酒过敏，正常量一起吃，完全没有任何问题；但如果本来就尿酸高甚至已经是痛风患者，不要说螃蟹了，任何高嘌呤食物都应该尽量避免！
每年的9月底到11月这短短两个月，是螃蟹口感最好、充满蟹黄蟹膏的时候。错过了，就只能再等一年了！
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