原标题：中厨VS西厨，融合之美才是最佳之选！
厨房是生活气息最多的空间
用灶火烹饪出家的温度
用五谷杂粮填饱肚子
一个好的厨房，能全面升级家的幸福感
由于喜好的不同，厨房的布局也有所讲究
如今，越来越多的人喜欢开放式的西式厨房布局
可以节省空间，与家人互动
但中国人素来喜欢爆炒美味
中式厨房似乎更符合国人的习惯
中式厨房VS西式厨房，究竟该怎样选择
让我们先来了解二者的区别
封闭式VS开放式
凝聚了五千年悠久历史的东方美食
讲究甘、酸、苦、辛、咸五味调和
其烹饪手法也多为炒、爆、炸、煎、煮、烧等
将不同的食材搭配出一道道色香味俱全的美食
为了契合中国人的烹饪习惯
中式厨房的设计会比较注重实用性
因此中式厨房一般是独立，封闭式的空间
与餐厅、卧室等空间是隔离分开的
与中式厨房相比
西方人更重视厨房的格调
厨师在烹饪时更讲究个性化的张扬
重视休闲娱乐
家庭情感沟通、朋友聚餐等功能
西式厨房多与餐厅相连
方便下厨之人与亲友之间的交流
多功能VS 专用性
中式厨房的实用区域非常集中
洗菜盆、灶台、炉具等一系列烹饪的流程区域
在小小的几平方米中各占其位，紧凑而有序
在西方，一些非常热爱厨房生活的人们
会大手笔地给予厨房一个宽敞的空间
让家人可以在里面自由自在地聊天
甚至与朋友在厨房里开小型的欢乐派对
都十分感到轻松惬意
便于收纳VS灵动收纳
中式厨房有主功能分区
在空间收纳利用上要求不是特别高
东西虽多但可以做到井然有序
西厨对于收纳的灵动性要求就比较高
由于厨房与客厅连为一体
厨房中物品的摆放需要做到井井有条整齐有序
只要一点堆放的错乱都会带来视觉上的整体影响
不同的文化、不同的美食习惯
让东西方厨房各自成派、各有精妙之处
却又难以融合
如何能将东方味与西方韵进行完美融合
是很多人在设计厨房时的目标
也考验着厨房灶具的配合
——燃气灶、烤箱、油烟机……
每一样都是中西厨房完美融合的关键
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在美食烹饪上
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东方味西方韵相得益彰
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你喜欢中式厨房还是西式？
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