原标题：不只是情人节！潮汕少男少女今天要“出花园”？
今天是农历七月初七
中国传统节日“乞巧节”
但在潮汕
家中若有15岁（虚岁）的少男少女
要按照传统习俗
举行一场充满仪式感的成人礼
——“出花园”
你知道这个独特的文化礼俗吗？
一起来了解
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“出花园”是一种特殊的成人礼
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“出花园”是什么？
它是潮汕地区一种特有的成人礼
在农历七月初七乞巧节举行
表示孩子已经成人（古称成童）
相传，此习俗与明代嘉靖十一年
潮州状元林大钦孩童时
穿“红皮木屐”、“咬鸡头”的故事有关
据说，林大钦自小聪明，但家境贫寒买不起鞋子，便穿着红木屐去上学。放学回家路上，遇到一位老者抱着公鸡蹲在地上，旁边还贴着对联的上联：“雄鸡头上髻”。老者说，对得上者可得这只公鸡，对不上者赔他一页对联纸。林大钦站了一会儿，就随口说出“牝羊颔下须”。老者大喜，将公鸡送给林大钦。回到家里，他父亲将公鸡宰了，把鸡头奖励给大钦，以示独占鳌头之意。后来，林大钦果然中得状元。自此，潮汕人就形成了“出花园”的孩子穿红木屐、吃鸡头是好兆头的习俗。
“出花园”的主要程式有：
问卜占卦、沐浴更衣、
拜祭公婆神和花公花妈
吃“头彩食”等
为什么叫“出花园”？
潮汕人
把家庭的温暖、父母的呵护
比喻为“花园”
举行这个仪式则意味着15岁的儿女
即将告别幸福的少儿时期
走上社会，去开创自己新的人生
“出花园”的孩子“咬鸡头”。受访者供图
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洗“花水澡”，吃“花园宴”
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“出花园”这一天
出花园的孩子要沐浴更衣
换上红色的新衣新鞋
孩子用花水洗澡
花水要集齐
芙蓉花、石榴花、春草、状元竹等
12种具有吉祥意义的鲜花
意味着孩子从此脱胎换骨，面貌全新
随后，要给孩子系上红肚兜
肚兜里放12颗桂圆、
“包种子”、“束春草”
穿上外婆家送来的新衣服、红木屐
其寓意是孩子平安顺利跨出“花园”
一生平安幸福
“出花园”这一天，拜“公婆”的供品很丰富。受访者供图
“出花园”当天
孩子的父母要宴请亲朋好友
吃“花园宴”
这一天，“出花园”的孩子是主角
应坐到宴席的主位
象征自己已是成人
还要吃一道特殊的菜
是由猪肝、猪肚、粉肠、猪心
和葱、芹菜、蒜调在一起炒
猪肝、猪肚、粉肠寓意“换肠换肚”
有一个新的开始
猪心意味着父母希望孩子
对家人、亲人、朋友有心
尽孝道、有情义
葱与“聪”谐音，代表聪明
芹菜与“勤”谐音，代表勤奋向上
“花园宴”过后，整个仪式才结束
“花园宴”展示。受访者供图
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2018年入选第七批省级非遗名录
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习俗虽已逐渐淡化
但“出花园”作为潮汕地区的
人生礼俗的重要组成部分
具有历史、文化、社会、民俗价值
直到现在，在新加坡、马来西亚、
泰国等国家和地区
潮汕会馆都会在当地
为孩童举办“出花园”仪式
2014年
“出花园”这一潮汕民间传统习俗
入选汕头市
第四批市级非物质文化遗产名录
2018年入选
第七批省级非物质文化遗产名录
潮汕的朋友们
你们家还保留着这样的仪式吗？
其他的小伙伴
你们听过这个习俗吗？
来交流交流
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来源 | 南方+客户端、南方都市报
编辑 | 卓佩仪
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