原标题：【金秋之声】合理膳食 免疫基石
自2020年年初以来，新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播扩散快、波及范围广，形式严峻。除了隔离预防和医疗药物外，合理膳食、均衡营养也是抵御病毒的一剂良方！长期稳定的合理膳食，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。今天我们就来说说合理膳食的几大原则。
一、食物多样，谷类为主
食物多样是平衡膳食的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。每天摄入谷薯类食物250-400g，膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
二、吃动平衡，健康体重
各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过高和过低均易增加疾病发生的风险。推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，切记不要懒惰哦！
三、多吃蔬果、奶类、大豆
新鲜蔬果富含维生素和矿物质，维生素A、维生素E、维生素C、铁、锌和硒等营养素对免疫系统的发育、正常免疫功能的维持及提高抗感染能力有不可忽视的作用。奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素。充足的蛋白质是机体免疫力的保证。特殊时期，大家可不要挑食啦！
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃蛋黄，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。推荐每周吃水产品280-525克，畜禽肉280-525克，蛋类280-350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120-200克。
五、少盐少油，控糖限酒
养成清淡饮食的习惯，控盐控糖控油。水在生命活动中发挥着重要作用，建议成年人每天7-8杯水（1500-1700ml）。若饮酒尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下。
六、杜绝浪费，兴新食尚
按需选购食物、按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。要养成良好习惯，树饮食新风！
膳食营养对调节机体免疫力至关重要，疫情特殊时期，营养均衡尤为重要，要保证充足的能量和优质蛋白，多吃水果和绿叶蔬菜，可适当摄入膳食补剂补充维生素和矿物元素。同时，别忘了适当运动，保持心情愉悦，用自身强大的免疫力做最靠谱的防御武器！
今年5月17日-23日是第6届全民营养周，本次营养周的口号为“健康中国、营养先行”，“合理膳食、全民营养新时代”，传播主题为“合理膳食、免疫基石”，发起“兴新食尚 推行分餐 预防疾病 减少浪费”全民分餐制倡议。营养科将根据新冠肺炎疫情防控形势，开展特色活动，敬请关注。
我院临床营养科是集医疗、科研为一体的营养方面的专业科室，现有人员3名：主治营养医师1名，主管营养师1名，初级营养师1名。负责我院住院患者的营养会诊、营养风险筛查、营养评估、营养治疗（老年营养不良、糖尿病、高血压、心脑血管疾病、肾病等）、营养支持（肠内营养治疗）、营养配餐、营养宣教、营养咨询等工作。
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