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材料（1人量）：

猴头菇1个 黄芪10g

党参10g 黑枣1枚

陈皮1瓣 生姜适量

瘦羊排100g

主要功效： 健脾助消化、温中补肾

推荐理由： 冬季调理肠胃汤水

做

法

步骤

01

羊排清洗、斩件、飞水

02

可先在锅内加姜爆炒片刻，取出备用

03

所有材料放进炖盅内，加水9分满，文火炖煮约1小时，加入少量食盐调味即可。和维生素C，非常适合秋天时节食用

汤品点评

补益脾胃除了常用的参芪外，也可以用下甘平的猴头菇。猴头菇因其外形酷似小猴子的头而得名，它体圆而厚，表面有一层茸毛刺，腹部光滑为肉质块状，具有补脾胃、助消化、益肾精的功效，能提高机体免疫力，延缓衰老，甚至有防癌抗癌的作用。平素家庭用它来煲汤对于消化不良、十二指肠溃疡、慢性胃炎、神经衰弱等均有较好的辅助疗效。黄芪、党参可补气健脾。黑枣是大枣的加工炮制品，补中养血的功效比大枣更强，同时色黑入肾，引经之用。羊排与羊肉一样，温中健脾补肾、益气养血，同猴头菇、参芪、黑枣同炖汤，以健脾助消化、温中补肾。

END

周三

8：00-12：00 健康门诊——郭丽娜

儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周四

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减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理

周二

8：00-12：00 健康门诊——何盈犀

慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理

靓汤姐姐团队

团队介绍：

靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉。

郭丽娜

副主任医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

林淑娴

主治医师

盛雯

医师

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