原标题:【下周直播预告】相约莫道学堂,从朴实的茶中,找到真实的自我

学茶,它可以让人安静,静下来关照心灵的声音。
生活虽不能完全避开车马喧嚣,但茶人的幸福,是可以在心中修篱种菊。
问君何能尔?心远地自偏。
学茶时,周围嘈杂的声音,会慢慢安静下来,所有的眼神都跟随你的动作,集体进入“定”的状态。
学茶,从开始的一招一式,到心中有茶的内在修为。茶,生津回甘,滋润心田。学茶,寻找自己心中的”茶道“,从朴实的茶中,找到真实的自我。
想学好茶艺,非一日之功, 五一小长假,也要记得学习充实自己哦!
下周,我们将在莫道学堂开设哪些直播课呢?
周一(5.04)直播课程预告

主题:国民绿茶,最在世界
时间:2020.05.04 10:00:00
绿茶在我国有着极大的生产、种植范围,基本涵盖了四大茶区,真正做到了“国民茶饮”。
绿茶是我国茶类中历史最悠久,产量最高,消费面最广的茶,由此可见国民对绿茶的喜爱。
绿茶不仅在我国大受欢迎,在世界上也有着很深远的影响,具体有哪些影响呢?周一上午10:00,谈书畅老师带大家一起学习国民绿茶,最在世界。
周二(5.05)直播课程预告
主题:为什么要学习茶叶生物化学
讲师:任方老师
时间:2020.05.05 10:00:00
我们日常所喝到的红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等茶叶,都是来自一种叫茶树的多年生常绿木本植物。但是不论哪种茶,都是采摘茶树上的芽叶加工而成。
茶类的加工工艺各不相同,在加工过程中分别涉及到相应的生物化学原理。
根据制法与品质的系统性和加工中的内质主要变化,尤其是多酚类物质氧化程度的不同,通常把茶叶分成绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黑茶,也就是我们熟知的六大类。
中国茶——东方神奇的树叶,历史悠久,包含万千。其中蕴含着无穷的密码,等待我们去解读。
那么,探究一杯好茶,除了品茗、冲泡方式外,为什么要学习茶叶生物化学呢?届时任老师带你一起学习。
周三(5.06)直播课程预告

主题:绿茶的初加工和整体分类方式(理论)
讲师:莫道璞玉
时间:2020.05.06 10:00:00
说起来绿茶,大家一定都不陌生,西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、六安瓜片等都是耳熟能详又十分受大众喜爱的名茶。
中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。
一般来说,绿茶有口味鲜爽、颜色鲜亮的特点,是很多茶人的心头爱。
作为茶叶家族中的大户,绿茶的分类方式有多种,但是,你知道不同种类的绿茶,加工工艺和品质特征上有什么不同吗?
不知道的,就快来跟着璞玉老师一起学习吧~
周四(5.07)直播课程预告

主题:茶事礼仪文化及茶礼运用
讲师:莫道纨素
时间:2020.05.07 10:00:00
品茶,除了养生之外,还是一门体现着人们思想情感、文化修养甚至是终极追求的艺术。中国作为文明古国,老祖宗的教训是要礼贤下士,敬天爱人,与人和善。
中国人好以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。请座,布置,烧水,环境,冲泡,品茗皆有讲究。在近几年热播剧中,也有涉及到很多关于茶的知识和礼节。
品茶,除了养生之外,还是一门体现着人们思想情感、文化修养甚至是终极追求的艺术。 无论是主人还是客人,都应该运用得当的茶事礼仪,才能营造更好的祥和品饮氛围。
纨素老师即将在周四,带领大家一起学习茶事礼仪文化及茶礼运用。
周五(5.08)直播课程预告

主题:茶文化历史发展—茶史人物略谈
讲师:莫道古蓝
时间:2020.05.08 10:00:00
茶,是中华民族的举国之饮,它发乎神农,闻于周公,兴起于唐代,如今已经成为风靡世界的三大无酒精饮料(茶、咖啡和可可)。茶是当今世界饮品界消费量仅次于水的饮品,茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。
中国是茶的故乡,茶,在世界历史长河中也起到非常重要的作用,见证了人类社会变迁和历史发展。可以说,没有其它商品比茶更能揭示世界的演变史。在石油坐拥“黑金”的头衔之前,茶是世界的“黑金”。与石油不同的是,茶是可再生资源。
人类历史,俨然一部茶叶发展史,在茶叶历史进程中,无数的茶人茶企扮演了重要的角色。其中,很多人物影响了整个茶叶历史发展的进程。
本周五,古蓝老师带你一起了解茶文化历史发展—茶史人物。
周六(5.09)直播课程预告

主题:乌龙茶历史发展及整体特性
讲师:莫道慧儒
时间:2020.05.09 10:00:00
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些许的传奇色彩。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
那么,乌龙茶的历史发展你了解多少呢?茶的特性你又了解哪些?届时慧儒老师带您一起来学习乌龙茶。
周日(5.10)直播课程预告

主题:白茶工艺与等级特点
时间:2020.05.10 10:00:00
白茶,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。在这个干燥的冬季,想要清火提神预防感冒,自然是少不了白茶的。
初饮时,滋味简单;久饮,醇香不腻。看似平淡,实则鲜醇。白茶,那份清雅淡甜的口感、花香毫香也是幽远恬净,总在我们心灵深处最安静的地方。
白茶是人间烟火,又端庄典雅,在平静安宁中超脱,让人在俗世的纷乱中,留存一颗寻常的心意。
对于白茶来说,工艺不同,对白茶有什么影响?不同等级的白茶有什么特点?
周日,由谈老师带领大家一起学习白茶工艺与等级特点。
进入莫道学堂,除了直播课程以外,还有更多茶类课程,让你在家也一样能够去学茶:
学习茶的历史文化,从茶的视角带你纵观上下五千年;
学习茶的树种分类,带你从古树到荒野再到台地,区分茶树不同形态,了解茶叶分类依据;
学习茶的基础知识,从6大茶类基本知识,到不同茶叶对水温、器具的选择,冲泡完美好茶;
茶的生物化学,从茶的外形到内质,带你从专业视角充分读懂、看懂一片茶叶,更好区分茶叶;
责任编辑: