原标题:【健康中国行动——合理膳食科普进社区】之《6-17岁学生营养餐一周带量食谱与膳食指导手册》免费向学生家长发放啦!
《6-17岁学生营养餐一周带量食谱与膳食指导手册》
如何让营养走入每一个家庭,造福每一位居民,我们一直在思考,也一直在实践。
据了解,我市困境儿童由于经济条件或家长科学营养知识不足等因素制约,存在营养不足和发育不良的问题。所以,协会组织营养师的这次行动,是为了帮助广州地区的困境儿童改善膳食营养而发起的。希望能对广州地区困境儿童的膳食营养改善提供指导作用,也为其他学龄儿童的营养配餐提供参考借鉴。

在广州市成长动力社会工作专业发展与资源中心的提议下,广州市营养师协会组织开展了 “关爱困境儿童营养配餐”公益活动,本着为困境儿童家庭提供一套既满足学生餐营养标准、又经济实用的食谱为目标,协会发动了20多位营养师会员,以国家卫健委发布的行业标准《学生餐营养指南》(WS/T 554—2017)、中国营养学会《中国居民膳食指南》(2016)等相关标准为依据,历时2个多月时间,经过多次修改完善后形成了《6-17岁学生营养餐一周带量食谱与膳食指导手册》(简称 《手册》)。
该《手册》一共分为五部分,将学龄儿童按年龄分为四组,第一至四部分为每年龄段的一周带量食谱,并附有营养分析,第五部分为6-17岁学生膳食指导手册。
| 6-17岁学生营养餐一周带量食谱与膳食指导手册 | |
| 第一部分 | 6-8岁学生营养餐一周带量食谱 |
| 第二部分 | 9-11岁学生营养餐一周带量食谱 |
| 第三部分 | 12-14岁学生营养餐一周带量食谱 |
| 第四部分 | 15-17岁学生营养餐一周带量食谱 |
| 第五部分 | 6-17岁学生膳食指导手册 |
《手册》的编制工作得到协会编委会成员的大力支持,尤其是中共广州市成长动力社会工作专业发展与资源中心联合党支部周琳书记多次给予工作指导,在此对大家的付出与爱心表示感谢!

第一部分
6-8岁学生营养餐一日带量食谱(示例)

食谱营养分析报告



| 来源 | 摄入量(克) | 构成比(%) |
| 动物类 | 22.9 | 44.1 |
| 豆类 | 1.1 | 2.2 |
| 其它植物类 | 27.8 | 53.7 |
| 提示 | 动物类和豆类属于优质蛋白,其蛋白质构成比之和应超过 50% |

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《手册》编写委员会
主 编:
蔓越老师 广州市营养师协会副会长
副主编:
王 睿 广州市营养师协会理事
黄永新 广州市营养师协会会员
编 委:
刘晓丽、李依橦、叶翠菊、赵思鸽、张艳、符云青、林 燕敏、黎伟漩、赖旭东、吴金玲、黄小炜、肖帆、张依迎、杨玉婷、 梁芊芊、陈美妮、武腾、霍娟娟、刘彬、杨翠琪、胡金梅(以上编委 均为广州市营养师协会会员,排名不分先后)
指导单位:中共广州市成长动力社会工作专业发展与资源中心联 合党支部
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广州市营养师协会
致力于促进居民合理膳食与营养健康行动!
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