​面条就要这样做!4个推荐食谱get起来!

原标题:​面条就要这样做!4个推荐食谱get起来!

天气太热,懒得下厨房?今天小编为大家推荐4款面条的做法,既方便又美味,家人都非常喜欢吃,get起来!

番茄鸡蛋打卤面

食材

西红柿300g,鸡蛋2个,泡发木耳45g,番茄沙司、小葱、面条各适量。

步骤:

  • 西红柿洗干净后去皮,再用刀切成小块备用。
  • 锅内倒入适量的食用油,烧至六成热后放入葱花。
  • 西红柿放入锅中翻炒几下,把西红柿煸出汁。
  • 待西红柿变软后,往锅中倒入适量清水,再淋入适量的酱油,将其煮至开锅。
  • 将鸡蛋打成蛋液淋入锅中;再淋入少许水淀粉,用铲子不停搅拌。
  • 出锅之前撒少许食盐进行调味即可。
  • 将做好的番茄鸡蛋卤淋在煮好的面条上就可以开吃啦。

葱油拌面

食材:

小香葱一把,大蒜3瓣,生抽5小勺,老抽2小勺,白糖、白芝麻、食用油、面条、清水各适量。

步骤:

  • 将小香葱洗干净后用刀切成葱段,大蒜去皮后切成薄片备用。
  • 取一只小碗在里面放上生抽5小勺、老抽2小勺和适量白糖,并搅拌均匀。
  • 在锅内倒入适量食用油,油热后放葱花翻炒出香味。
  • 把之调好的料汁倒入锅内,小火将锅中的料汁煮至沸腾后关火。
  • 将煮好的面条放到凉水中过凉。
  • 最后把做好的葱油汁浇在面上,拌匀后撒上少许葱花和芝麻就可以开吃啦。

鸡丝凉面

食材:

鸡胸肉1块,黄瓜1根,面条1份,葱、蒜、芝麻酱、盐、糖、生抽、醋、蚝油、料酒各适量。

步骤:

  • 黄瓜切丝;鸡胸肉冷水下锅,加入一勺料酒,葱段和姜片,水开后煮10-15分钟后,捞出过凉水,撕成丝儿;面条煮开后,过凉水备用。
  • 取一只碗,放入葱、蒜末、白芝麻,将热油淋在上面,加入三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、适量盐、一茶匙白糖,搅拌均匀备用。
  • 将调好的酱汁淋在凉面上,铺上前面准备好的鸡丝和黄瓜丝,加入一点花生米,搅拌均匀即可。

老北京炸酱面

食材:

八角2个,黄酱一袋,甜面酱一袋,猪肉50克,黄瓜一根,食用油、葱、姜、面条各适量。

步骤:

  • 将葱和姜洗干净,然后用刀切碎;黄瓜切丝;猪肉切成丁放置一旁备用。
  • 把甜面酱和黄酱混合,加入适量清水搅拌均匀。
  • 锅内倒入适量食用油,把八角、葱、姜以及肉丁一起放入锅中,煸炒出香味。
  • 将混合好的黄酱和甜面酱一起放到锅中,不停搅拌,直到炸酱变浓稠。
  • 将面条煮好,配上刚刚炸好的酱和黄瓜丝,就可以吃啦。

将面条煮好,配上刚刚炸好的酱和黄瓜丝,就可以吃啦。

责任编辑:任明华

运营编辑:张雅

主编:李彤

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