原标题:自带“迷幻”属性的夜店风咖啡店,来过的人都会回头!


咖啡,是我想戒却戒不掉的瘾,平日里我每天不是在喝咖啡,就是在去喝咖啡的路上,而能让我去过一次就频频回头的,便只有广州这家“老网红”。
最近,它又在天德广场开了一间分店,未来感极强的电光蓝夜店风,自带迷幻属性,让都市白领疲惫的心,与咖啡因一起激荡升腾,在本该沉睡的夜晚清醒蹦迪,这大概,是我见过最不像咖啡店的一间了。
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作为广州“老网红”,「来回咖啡」的每间门店都自成一派。偏重工业风的天河南店、工业绿洲的番禺工厂店、静谧闲适的教育路店、不走寻常路的方圆店…每位来过的人都会因它独特的格调而回头。

这间最不像咖啡店的,便是它新开的第五间分店。落地在了以夜文化为主题的天德广场,与亚洲最大的夜店做邻居。


推开玻璃大门,带着科幻气息的电光蓝瞬间冲击着全身上下的感官,配上3D环绕的音乐鼓点,我不禁开始疑惑,这确定不是一间酒吧?

魔幻、霓虹、未来、复古…各色元素在脑中不断闪现,直至闻见空气中飘散的醇厚咖啡香味,一颗心才落了地。
谁说夜店风只能是酒吧专属,咖啡店也能将天马行空的元素融合得和谐又巧妙,这自带迷幻属性的「来回咖啡」5.0版本,我粉了。


大到不锈钢吧台与桌椅,小到墙面和内饰,整间店都是由深灰色构建的一处质感空间。


吧台上方比两层楼还宽的蓝色巨型屏幕尤其吸睛,随着音乐律动,色块里还加入了咖啡豆陨石、星球、星辰等元素,仿佛是遨游在宇宙中的空间站。


连咖啡杯都是特意开发出的蓝色+白色光滑拉丝杯,在霓虹闪烁下折射出五彩斑斓的太空感光晕,握在手里,穿越感立马涌现。


白天,我们需要一杯咖啡的时间让自己短暂逃离,到了晚上,电光蓝和咖啡因,又能让我们尽情释放,清醒蹦迪。

无论环境多么奇幻,「来回咖啡」的精髓始终都是那些高品咖啡,咖啡豆选购自北欧生豆公司,再在自家咖啡工厂进行烘焙。

店内还有来自挪威的烘焙大神Simo Kristidhi,作为常年烘焙顾问,保证了咖啡豆风味的与众不同。
「来回」的标配是KEES Spirit幽灵三头机,配MAZZER的程控定量磨豆机两台,以及全自动的压粉器,堪称咖啡界的“劳斯莱斯”,不仅身价不菲,而且萃取极其精准,顶级专业。


单品手冲
一家咖啡店是不是真的很有料,点上一杯单品手冲就知道了,看似简单的手冲,实则最考验咖啡师的功底。

我选择了向来备受欢迎的哥伦比亚风味,咖啡豆现点现磨,温度控制在92-93℃,并精准把控注水时间、注水量及流速,才能达到最佳口感。

每一杯手冲都带着咖啡师手作的温度,带有不同的情绪和情感,在舌尖呈现出甘甜、酸苦、醇香的平衡美味。

奶咖
若是不爱偏酸的手冲,不如试试这款甜甜的奶咖。中度烘培的埃塞俄比亚咖啡豆口感均衡饱满,细腻的奶泡是让人爱上它的加分项。

来这里始终喜欢点一杯奶咖,小小一杯,咖啡的风味突出强烈,轻松就被完美融合的奶香与馥郁的咖啡香所俘虏。

冰美式
炎热的夏天当然也少不了冰美式,蓝色杯壁上结满一层白霜,与店内营造的电光蓝相互映衬,无比炫目,似乎能酷爽一整个夏日。


蓝莓奶油蛋糕 & 芒果奶油蛋糕
除了精品咖啡,店内的切件蛋糕也万万不要错过,颜值颇高的蛋糕均是自家烘焙生产,每天更换款式,能吃到哪款全凭运气。

蓬松香软的表皮加上柔滑冰凉的鲜奶油,奶油蛋糕轻盈浓滑的质感不经意就在口腔蔓延开来。


覆盆子芝士蛋糕
我最爱的还是清甜细滑的覆盆子芝士蛋糕,再来一杯美式或一杯手冲,慵懒的夏日午后就该这样搭配。

牛角包
以黄油+面粉叠加出三十多层的牛角包,也必须拥有姓名。新鲜现烤的原味牛角包,刷满黄油后再撒上白砂糖进行表层烧制,美到浑身都在发光。


不止能吃能喝,年轻潮酷的它还是深藏不漏的拍照神器,咔咔咔按下快门,又是一张潮酷街拍。

店内是自带蓝色滤镜的奇幻空间,店外猎德大桥与广州塔遥相呼应,手握着新潮的咖啡杯,pose随意凹,简直太出片了。


晚上8点的天德广场,褪去了最后的端庄假面,每一处空间都成为了精神的多巴胺,而「来回咖啡」的夜店范儿,在此刻也攀升到了顶峰。
这间只卖咖啡不卖酒的“夜店”,用缓缓注入杯中的咖啡液,展现着自己独特的生活意境与方式,不知「来回」的下一家分店,又会带来何种惊喜呢,我现在就已经期待上了。
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文案 / 麦芽糖
摄影 / Devin
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