原标题:河北平乡:留住花馍的乡愁
今年52岁的关志敏是河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区居民,小时候跟奶奶学做的一种叫花馍的传统面食一直传承至今。
花馍的制作原料主要有白面、豆子、大枣等;搭配的色彩均是食材本身的颜色;制作工具有菜刀、剪刀、筷子等;通过和面、制作造型、醒发、上锅蒸即可完成。花馍的形态美观、色彩鲜艳,既可观赏又可食用,是平乡农村逢年过节、老人寿辰、小孩满月、婚丧嫁娶或祭祖中制作的礼品和祭祀供品,散发着浓郁的乡土气息。

↑2020年5月31日,河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区居民关志敏在制作花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,关志敏在制作用于花馍的彩色面团。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,关志敏在给花馍造型。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,关志敏在给花馍塑型。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区拍摄的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,关志敏把花馍放入锅中。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区拍摄的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区拍摄的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区拍摄的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区拍摄的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,关志敏(右)和姐妹一起用传统的篮子和蓝花布包装蒸好的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,关志敏(右二)和姐妹们一起用传统的篮子和蓝花布包装蒸好的花馍。CICPHOTO/柴更利 摄

↑2020年5月31日,在河北省邢台市平乡县中华路办事处文明小区,小孩满月时献上花馍祝福。CICPHOTO/柴更利 摄
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