原标题：一种常见的药材“何首乌”，根茎才是宝？其实茎叶价值也很大
导读：一种常见的药材“何首乌”，根茎才是宝？其实茎叶价值也很大
最近在民间发现了一种植物的新吃法，感觉像发现新大陆似的，这种植物的根茎块平时是我们常见的中药材，而它的茎叶基本上都是被扔的，而我在民间发现的新吃法就来自于它丢弃的嫩茎。
01何首乌的嫩茎嫩叶到底能不能吃呢？
这种植物就是——何首乌，大家是不是很疑惑，何首乌的嫩茎能吃吗？怎么这么奇葩呢？告诉大家，不要怀疑，在民间真的是有人在吃的，我和大家都是一样的心态，甚至看到有人卖它的嫩茎，我的大脑里都充满了小问号，可我这人好奇心又重，看到新鲜事物或者感兴趣的东西，是一定要去研究的。
所以，为了满足我的好奇心，我就去请教了一些专家，如果何首乌嫩茎嫩叶可以做野菜吃，而且很好吃，那我这些年不是错过了很多美好的东西？因为何首乌在我们村里是随处都长得有的，可是咱都没有去尝试过，所以今天我给大家介绍了它，也有小伙伴不太清楚它，和我一样怀疑。那么接下来我就给大家介绍介绍它吧！
02何首乌科普
何首乌又名花蓼，紫乌藤，夜交藤等，是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，它的块根是黑褐色的，呈不规则的椭圆形，叶片是心形的，有的叶片上会带走偏白色的斑纹，藤茎下部会木质化，上面的的茎有呈红棕色，喜欢缠绕在一起生长，花是一绺一绺生长得，像那种刚准备结果的小葡萄一样。
导读：一种常见的药材“何首乌”，根茎才是宝？其实茎叶价值也很大
最近在民间发现了一种植物的新吃法，感觉像发现新大陆似的，这种植物的根茎块平时是我们常见的中药材，而它的茎叶基本上都是被扔的，而我在民间发现的新吃法就来自于它丢弃的嫩茎。
01何首乌的嫩茎嫩叶到底能不能吃呢？
这种植物就是——何首乌，大家是不是很疑惑，何首乌的嫩茎能吃吗？怎么这么奇葩呢？告诉大家，不要怀疑，在民间真的是有人在吃的，我和大家都是一样的心态，甚至看到有人卖它的嫩茎，我的大脑里都充满了小问号，可我这人好奇心又重，看到新鲜事物或者感兴趣的东西，是一定要去研究的。
所以，为了满足我的好奇心，我就去请教了一些专家，如果何首乌嫩茎嫩叶可以做野菜吃，而且很好吃，那我这些年不是错过了很多美好的东西？因为何首乌在我们村里是随处都长得有的，可是咱都没有去尝试过，所以今天我给大家介绍了它，也有小伙伴不太清楚它，和我一样怀疑。那么接下来我就给大家介绍介绍它吧！
02何首乌科普
何首乌又名花蓼，紫乌藤，夜交藤等，是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，它的块根是黑褐色的，呈不规则的椭圆形，叶片是心形的，有的叶片上会带走偏白色的斑纹，藤茎下部会木质化，上面的的茎有呈红棕色，喜欢缠绕在一起生长，花是一绺一绺生长得，像那种刚准备结果的小葡萄一样。
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