原标题：包装有新冠？中国拒收1000个集装箱印度虾，为何病毒总出现在冻品上？
最近各地的疫情都有反弹的趋势，在8月2日，中国拒收了来自印度的1000个集装箱的印度虾，原因是因为在印度虾的包装上检测出新冠病毒。
很多人就好奇了，自从疫情开始以来，很多次都是在冷链产品上检测出新冠病毒，是不是相对来说冷链产品更危险呢？这以后冷链产品是不是不能吃了？今天咱们就来看看。
明确病毒的活性
首先要明确病毒在冷链产品和非冷链产品的活性，在日常物体上，新冠病毒最多可以存活28天，而病毒是典型的耐冷不耐热的产物。
也就是说在冷的环境下，病毒只是会失活，一旦温度适宜了又会出来兴风作浪。而在高温环境下，蛋白质也就是病毒的外壳会失去活性直接死亡。所以一般病毒总会在冷链产品上被发现。
冷链食品是不是以后不能吃了？
其实不是，远不同谈冷链就色变。我们先来看看专家是怎么说的。
中国疾控中心副主任冯子健：核酸阳性并不一定代表具有传染性。
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友：只要我们注意手部卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。
我们普通家庭，只要去正规的市场购买来源正规的冷链食品，是完全没有问题的~可以正常食用的。
购买冷链产品，有哪些注意事项？
1，去正规超市、市场购买冷链食品：正规超市对于冷链食品的食品安全和售卖许可证等有更加严格的要求，日常内部消杀做的也相对积极和完善，可以更好的保证售卖食品的安全性。
2，带上消毒纸巾和购物袋：超市的购物车有可能成为交叉感染的污染源，使用前可以先用消毒湿巾或消毒液等对工具进行消毒。
3，做好个人防护：无论是出门前带好口罩，还是在超市不聚集，或者在挑选肉类食品的时候不直接解除等都是消费者需要注意的细节。
4，关注产品信息：这里的信息包括是否过期，储存条件应该如何，保质期多久等内容，确保购买到的产品在保质期内，同时买回家也要按要求进行储存。
买回家的冷链产品如何处理？
1，在烹饪过程中要做到生熟分开，处理生鲜食品所有的器具等应单独放置，避免交叉感染。
2，要将食材做熟，尽量避免食用半生，或者直接腌制后食用的生鲜食品。
3，未食用完毕的生鲜食品放置冰箱冷藏室储存，尽快食用，同时在二次食用前要做到充分加热。
4，一旦出现腹泻、发热等症状，要及时到医院就医，并主动告知医生食用的食物种类，时间，来源等信息，帮助医生尽早确诊。
接触冷链产品后要如何消毒？
1，按照“七步洗手法”及时对手部进行清洗，如果不是太放心，可以在清洗手部的时候使用消毒剂等工具。
2，及时清洗可能接触冷链食品的工具，清洗时防止液体飞溅。
3，刀和砧板这种工具可以用开水泡一泡或者煮一煮，用60度的开水浸泡一段时间，待工具自然晾干后在喷75%的酒精或500mg/l，1000mg/l的含氯消毒剂再次进行消杀。
4，接触冷链食品后的残渣要及时处理，最好不要堆积在家。
在此也是提醒大家，无论是不是购买冷链产品，出门戴口罩，回家勤洗手，勤消毒，多痛风等生活习惯应该保持住，最后放平心态~积极锻炼身体，新冠没有想象的那么可怕，抵抗力强了，消毒工作做到位了，病毒自然不会找上你啦~
参考文献：
[1] 《包装有新冠？中国拒收1000个集装箱印度虾，为何病毒总在冻品上？》狸猫之一聊科学
[2] 《关于冷链食品6个权威回答》人民日报
[3] 《#车厘子和海鲜还能放心买吗#！收好#年货采买指南#》 人民日报
[4] 《雪糕、车厘子、鸡排纷纷核酸阳性，冷链食品还能放心买吗？》 丁香生活研究所
[5] 《冷链食品外包装分离到新冠活病毒，意味着什么？》营养师顾中一
[6] 《冷链进口食品能吃吗？这是顶级权威观点！》饮食参考
[7] 《牛肉阳性、车厘子阳性…冷链食品还能买吗？怎么处理才安全？》浦东发布
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在搜狐号和各个平台关注我呀～
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