二、放鞭炮

初九这天，民间会为玉帝举行隆重的庆祝仪式，从初九这天的凌晨开始就会响起喜庆而密集的鞭炮声，鞭炮声越大，越能得到玉帝的重视，希望新年里可以得到玉帝的庇护，诸事顺利，家人安康。现在很多地区都禁止燃放爆竹，一定要严格遵守当地的规定，可以选择电子烟花来代替传统烟花。

三、吃饺子

饺子是春节期间的传统美食，在初九这天的餐桌上当然也少不了要吃饺子，饺子象征着吉祥团圆，而且外形像元宝，有招财进宝的寓意。因为正月里肉馅饺子吃得比较多，所以在正月初九这天吃饺子，饺子馅最好选择素馅，韭菜馅最为常见，韭与“九”同音，吃韭菜馅饺子寓意“久财”“财富久久”，有着非常好的寓意，所以在这天一定要记得吃韭菜饺子哦！

【韭菜鸡蛋馅饺子】

准备食材：韭菜300克、鸡蛋200克、盐适量、食用油适量、面粉适量。

做法步骤：

1、准备适量面粉放在面盆中，加入适量的清水，搅拌成面絮后下手揉面，揉成稍软一些的面团后盖上盖子醒面。

2、把韭菜摘洗干净后控干水分，切成小段后放盆中，加入适量食用油拌匀。

3、把鸡蛋打入碗中，加入适量盐拌匀；锅里加油，油热后下入鸡蛋液炒熟、炒散后盛出晾凉。

4、把韭菜段和晾凉的鸡蛋碎拌在一起即可。

5、面团醒好以后取出，放在案板上揉面排气，然后搓长条，下剂子，擀饺子皮，包饺子。

6、锅里坐水，水开后下入饺子，煮两开即可捞出。

四、吃素

从大年三十开始，大鱼大肉肯定一直是餐桌上的主角，在初九这天可以改变一下，做一桌全素宴来为玉皇大帝庆祝诞辰；让玉帝在降临时看到人们的勤俭节约，没有因为祭拜而铺张浪费，这样玉帝在回到天宫后，会转告各路神仙保佑全家风调雨顺，财运和福运都会来。

五、喝酒

大年初九玉皇诞，而九与“酒”同音，九不能离酒，所以在这天，家家户户都会摆酒上桌为玉皇大帝祝寿，希望可以沾点玉皇大帝的喜气和福气，无论家人喝不喝酒，餐桌上最好都要摆上一瓶酒。民间还有“七不出八不归，上九办事一大堆”，意思是说如果初九这天在酒桌上谈事情，会得到玉帝的庇护，会有事半功倍的效果。

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