原标题：10分钟早餐：3个鸡蛋半根胡萝卜，不用面不用水，好吃营养，好赞
一天之计在于晨，这句话充分说明了早餐的重要性，可是在我们现实生活中，有很多人对早餐都不在乎，默认的把早餐省略了，特别有些上班族和宝妈们，为了早上多睡一会，就随便在外面买点包子，油条或者面包给自己吃，或者给孩子吃，这样长此以往对自己的身体和孩子的身体都是很不好的。早餐不吃好的话对于孩子来说影响发育，营养不能得到供给，对于上班族来说，早餐吃不好，工作的效率下降，对自己的胃影响也很大，时间久了容易得胃病，加上食物的营养跟不上，会出现恶心，头晕目眩，心慌，出虚汗等不良症状，所以早餐一定要吃，而且一定要吃好。
今天，小猴子给大家分享一道快手营养早餐，这道早餐是胡萝卜鸡蛋饼，只需要3个鸡蛋半个胡萝卜，搭配其他的食材，10分钟就能出锅食用，不仅好吃而且营养非常丰富，养胃更能提高免疫力，非常的适合宝妈和上班族来学习哦，下面跟着小猴子一起来了解。
【胡萝卜鸡蛋饼】
食材：鸡蛋3个、胡萝卜半根、洋葱适量、小葱1根、盐少许、白醋少许
做法：
1、将所有的食材和调料都准备好，准好的洋葱用水冲洗干净，切成末状备用；胡萝卜用水洗干净，去皮，切成粒装备用；小葱切成葱花备用。
2、准备一个容器，将准备好的3个鸡蛋打破倒入容器中，加入适量的盐和几滴白醋，用筷子搅拌均匀备用。
3、准备一个炒锅，锅中放入少量的食用油，开火将油烧热，将准备好的洋葱放入锅中，炒制出香味，接着加入准备好的胡萝卜碎，继续翻炒，然后盛出来放在容器里面备用。
4、准备一个早餐锅或者平底锅，在锅中刷一层油，将准备好的蛋液倒入锅上面，小猴子用的是单个的也可以用整个的哦，每个上面倒适量的蛋液，开火煎制，等蛋液快凝聚的时候，将准备好的胡萝卜和洋葱碎撒在蛋液上面，最后撒上适量的葱花，继续煎制等完全的凝固即可出锅食用啦，搭配着一杯豆浆或者粥，吃起来非常的舒服，好吃又营养。
小贴士：
鸡蛋液中加几滴白醋可以很好的去除鸡蛋的腥味哦；煎制的时候要全程小火，要是没有早餐锅用平底锅即可。
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