原标题:这菜秋冬吃正合适,可预防感冒,才2元一斤,蛋白质不输猪肉!
记得有人说过,未来十年将进入全民养生时代,更多的人将会更注重健康的生活习惯,以提前预防一些疾病。比如我们自己的生活习惯,也都在潜移默化的改变,从暴饮暴食到轻食,从大肉到清淡饮食,越来越多的曾经不起眼的食材被人们发现好处,并走上了餐桌。这菜秋冬吃正合适,可预防感冒,才2元一斤,蛋白质不输猪肉!

没错了,就是这种红薯叶!它在农村可以说是一道非常常见的食材了,曾几何时因为多的吃不完,还有人拿它喂猪,猪吃的白白胖胖的,可见它的营养是非常的丰富。它含有丰富的蛋白质、叶绿素、维生素A、C、E,含有丰富的钾元素,丰富的抗氧化物和膳食纤维,可以有效的提高人体免疫力,帮助人体排毒,预防感冒,因此秋冬吃正合适!那么今天小编就和大家介绍一道红薯叶非常美味的快手菜,一起去看看吧。

将红薯叶洗净,热锅烧水,下入一小勺盐和一小勺食用油,水开后下入红薯叶焯水1分钟,然后捞出过凉,以保证催嫩。下入盐和油的目的可以使红薯叶更加的翠绿。

准备适量的蒜末和红辣椒末,热锅烧油,油热后,下入,翻炒炒香,下入一小勺盐和一勺耗油,加入一点清水,保持汤头流动性。

最后淋在红薯叶上,只听见霹雳扒拉的声音,接着拌匀调料,美味的凉拌红薯叶就完成了,喜欢的朋友不妨自己试一试,真的特别美味哦!
责任编辑: