原标题：糖友怎么吃才对（2）
2.正确的分配进餐
少量多餐，定时定量，有规律的进食有利于血糖的控制。
规律进食
一日至少进食三餐，两餐之间间隔四到五小时，进餐速度一定要慢，一般早餐、中餐、晚餐三餐进食比例为全天食物的1/5,2/5,2/5。定时定量定餐，养成规律的进食习惯，可减轻胰腺负担，也有利于稳定病情。注射胰岛素的患者或者易出现低血糖的患者应该在三餐正餐中匀出一部分食物留做加餐，这样既可以避免进餐后血糖出现大幅度的升高，同时增加餐次也可减少低血糖的发生。尤其是晚间睡前1小时加餐，可有效预防夜间低血糖的发生。夜间低血糖会刺激体内产生升高血糖的激素，易发生清晨及早餐后显著高血糖，使血糖更不易控制。一般在三餐正常之间添加2-3次加餐，加餐时间可放在上午9-10点、下午3-4点及晚上21-22点，进餐时间必须固定，否则会造成血糖紊乱。加餐食物也要有选择，不能随意吃零食和小吃。上午和下午的加餐可适当选择面包、饼干或豆腐干等，晚间的加餐品种可以丰富一些，除少量主食外，可以选择牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物，这些富含优质蛋白质的食物对血糖影响较小。
小贴士
不能大吃大喝，也不能不吃不喝，一日至少保证三餐，按早、中、晚各1/3或早1/5、中、晚各2/5的主食量分配，并结合自己的习惯和血糖情况在两正餐之间加餐。简便方法是由正餐中匀出部分食物作为加餐。也可以选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日1个作加餐。晚上睡前的加餐，除主食外，尚可配牛奶或酸牛奶半杯或豆腐干2块等富含蛋白质食物，以延缓葡萄糖的吸收，防止夜间出现低血糖。（全文节选于《301医院营养专家：糖尿病饮食指南》）
糖友怎么吃才对（1）
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张荣欣
副主任医师
每周一下午专家门诊，地点：解放军总医院门诊8层B区804第8诊室
中央军委保健委员会第二届会诊专家，中国人民解放军第八、九届医学科学技术委员会营养医学专业委员，北京医学会临床营养学分会第八届委员会副主任委员。专业特长：长期在老年临床营养科工作一线，负责西院住院首长的营养保健工作。主要研究方向：老年病人肠内营养支持和慢性病饮食疗法。
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