原创 麦芽糖里的西周往事:召公的百岁秘案

原标题:麦芽糖里的西周往事:召公的百岁秘案

古代的人要想长寿,不用吃权健,不用做火疗,《黄帝内经》载:“法于阴阳,合于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”就是注重控制好饮食,养成生活好习惯,保全自己的形体,就能长寿。这对那些夜不能寐、暴饮暴食、偏瘦偏胖的人可谓是打击。西周时代的人都很长寿,还有据说周穆王有活了上百岁的,只是这种说法没有确凿证据,后来人就总认为周穆王的传说充满传奇。

《论衡》载:“九十七而薨, 武王九十三而崩。周公,武王之弟也,兄弟相差不过十年。武王崩,周公居摄七年,复政退老,出入百岁矣”,周文王、周武王、周公等人皆长寿,这说明周天子家族至少在这两代人中都有长寿基因,因此作为家族中的召公也理所当然是长寿的,召公是文武成康时代的“四朝元老”,文王东征、武王伐纣、武庚叛乱、分封诸侯、周公摄政、成王亲政、辅佐康王这七个时期,召公的身影都可谓都相当活跃。

《孟子》有“殁若颜渊,寿若召公”,就是把短命的颜渊跟长寿的召公相比,可见召公的长寿在春秋战国时代是很具有影响力的。那么召公到底活了有多少岁呢?《论衡》中有“老子二百余岁,召公百八十”,后来还有《风俗通》:“寿百九十余乃卒”,所有典籍的说法就是召公活了百岁以上。周公东征和摄政期间,召公在政治上呈现的作用举足轻重:“自陕以西,召公主之;自陕以东,周公主之”。周武王即是在九十多岁死掉的,当时的周公、召公即便用现在的眼光来看,也是绝对的老年人了。

在这种百废俱兴、日夜颠沛的情况中,周武王显然劳心劳力,在攻灭殷商而后一两年内就驾鹤西去,可是周召二公却依然又活了很多年。这是告诉我们一个道理,一个人不管有多忙有多累,也是不至于搞垮身体的,只要有长寿的基因,又擅长保养,该长寿终归还是会长寿的。那么,召公真的会保养吗?这还得说到周人的饮食。《周礼》载:“凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用品百二十品。珍用八物,酱用百有二十瓮。”周王室的饮食比之后来的所谓满汉全席,更是要丰盛得多的。

所谓六谷,就是稻、黍、稷、梁、麦、苽,这些是主食;所谓六牲,就是牛、羊、豕、犬、雁、鱼,周王室对肉食的吃法,是有规定的,“凡会膳食之宜,牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜苽”,这种考究的配搭养成了周王室家族的饮食习惯,召公留守镐京都城,常常伴随周天子左右,自然就常常采取的是这种吃法。这也告诉我们今天的人,不管做什么,反正吃的问题上不要亏待自己,能吃好的就尽量吃好点,才会有益于身体健康。

《周礼》载:“凡食齐目氐春时,羹齐目氐夏时,酱齐目氐秋时,饮齐目氐冬时”,周王室和贵族们的饮食可见是相当讲究,吃饭要吃温的,喝汤要喝热的,蘸酱要是常温的,就连饮料也要是冰的,很多贵族子弟们还喜欢一边听音乐一边吃东西,这种习惯可谓是相当享受。当时的人们大多还处于很落后的时代,寻常百姓要是能解决温饱问题就是皆大欢喜,而作为天子家族的召公,并不担心所谓温饱问题,所以才会有更多的养生调理之道,更重要的是周人本身就有养老传统,所谓“养老也,乐其心,不违其志,乐其耳目,安其寝处,以其饮食忠养之”,后来燕国燕君就专门派人到都城中赡养召公。这是在说,老年人必要有亲人陪伴,才可能心情愉悦,才可能长命百岁。

曾有铭文载:“燕侯命堇饴大保于宗周”,燕国国君特意安排臣子堇前往都城。《说文解字》:“饴,米糱煎也……糱,芽米也……以芽米熬之为饴。”什么是饴呢,其实就是今天我们说的麦芽糖。《吕氏春秋》载:“仁人得饴,以养疾侍老也”,《淮南子》载:“柳下惠见饴,曰可以养老”,可见麦芽糖当时就是养生保健的好东西。向来老年人口味咸淡,一般都会喜欢品尝甜味,当召公百岁之余必也是如此。因此燕国国君要派人送麦芽糖到都城中,召公的儿子们大多都在燕国,当燕国亲人来到,还带着麦芽糖,召公自然是心中欢喜的。

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