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选手以组为单位通过抽签决定参赛编号

大赛一开始，最先动手的是切配组的小哥们：每人被分配了十斤草鱼、十斤土豆，主要考核刀功和出纯率。

大赛面前，人人都是无情的土豆杀手 🥷 此时的大厅中，只闻刀刃与菜板快速碰撞时发出的“哒、哒”声，参赛者们全神贯注，一刻都不敢分神。

本次大赛特邀8位评委为菜品打分。这些评委来自小米各部门，是小米食堂成长过程中最重要的见证人：平时，他们经常活跃在内网为小米食堂提供改进建议，发现问题时直言不讳，吃到惊艳的美食时也从不吝啬夸奖。

小米食堂亲切的称呼他们为——“金主妈妈”。

评委们正在为切配作品打分

看完了大家手刃土豆的绝技后，评委们被邀请前往热菜、凉菜和面点师傅竞技的主赛场——后厨参观。

食堂的后厨究竟长什么样？每一道菜是怎么做出来的…？这些在人们心中盘旋已久的问题，今天终于有了答案。

香甜软糯、圆润饱满的小馒头需要无数次揉捏塑形，耐心和细心尤为重要。

这位师傅片出的白菜梗竟然比小米11还薄，真是好轻、好薄，一片好屏！（广告时间over

凉菜师傅刀下是创意分拉满的指定菜品：夫妻肺片

大家别找了，盘子里只有鲜香，没有夫妻

这是蓑衣黄瓜吗？不，这是艺术本艺。

最后一位大厨，正在制作本次热菜组指定菜品：鱼香肉丝没有鱼。

除了后厨外，评委们此次还深入参观了小米食堂的科技腹地——食堂厨余垃圾处理中心，它可将剩饭剩菜转作有机肥，使资源充分利用。

转了一大圈后，大厨们的菜都陆续出锅了，评委们也顺着香气回到了食堂大厅。

眼前的景象震惊了众人，评委们不禁发问： 这就是天堂吗 ？

美食在前，评委们立刻落座，撸起柚子开始试吃。 干饭人技艺大赛的下半场，正式交给了干饭人。

正在品尝参赛菜品的评委们

悄咪咪给大家展示一小部分优秀的参赛作品：

「 米宴创意全家福 」，如同一个微缩的小米科技园。看到后面米兔的小脑袋了吗？可爱+100000分！

小荷才露尖尖角，法式与中式甜点巧妙结合的精美之作。

还是同样的大厨，这次一不小心放了个大招：食材画出的水墨画「 荷韵 」，不知你是否品尝过？

本场最佳萌物：用白巧克力伪装成蛋壳的可爱甜品「破壳而出」。

这道晶莹剔透的菜品名为「 绿水青山 」，真是菜如其名，美到让人不忍下筷。

不要被它樱桃的外表迷惑，入口即化的「 樱桃山药 」，堪称视觉和味觉的双重享受。

还有口感极佳，造型味道都满分的「黄金万两」。

引爆大家味蕾，酸辣多汁的「 鸿运猪手 」。

色香味俱全，口感爽脆的的「 夫妻肺片 」。

带着土豆面具的真·面团「 呀，土豆 」。

表面平平无奇，入嘴好吃到飞起的「 甘露酥」。

Q弹又软糯的丰收滋味「 金秋十月 」…

怎么样，是不是还没看够？

慷慨的我再送大家一张全家福：

这也许是8位评委人生中最难忘的一顿饭： 认真品味 100+道美食 ，记住每位选手独特的手法和风味，再慎重地给出每一个分数，直至最后一道菜。

对于食堂的选手们来说，这同样也是一次难忘的经历，积极乐观的他们用努力和汗水交出了最好的答卷。

三等奖获奖选手

二等奖获奖选手

一等奖获奖选手

平日里最爱在内网赞许食堂美味，堪称小米食堂自来水儿的评委小洋说：“ 特别爱下厨的我，深知 食堂的不易，做的好的地方我一定会给予鼓励，这样大家才能一起进步。希望以后小米人也能报名参与比赛，与大厨们一较高下！”

评委小侯也分享了自己送给食堂的祝福：“ 我经常在小米人上向大厨求菜谱，虽然自己在家复刻美食难度不小，但我还是很愿意尝试！希望小米食堂越办越好~”

🛸

夜深了，食堂的灯也逐渐变暗了。最后的最后，为大家送上一支总结视频，看着师傅们的厨刀和面团上下飞舞的鲜活画面，也许能让大家离美食更近一些。

世间万物，唯有美食与爱不可辜负。期待下一次小米恰饭一日游，能与你相见 😀

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