原标题：超赞！良渚也有自己的酒了，很多人都不知道！
说起余杭
你第一反应想到的是什么？
径山茶叶
鸬鸟蜜梨
清水丝绵
……
这样一看
余杭好东西确实是不少
遗憾的是
说到酒
好像就搭不上什么边了
茅台、五粮液、泸州老窖
那都是贵州、四川等地了不得的酒
再近一些
想到的也是绍兴黄酒
但其实
你可能不知道
早再五千多年前
余杭这片土地上
就出现了酒
良渚文化源远流长
早在五千多年前
良渚的先民就已经有了酿酒技术
通过科学的测定方法
——碳十四测年法测定出来
属于新石器时代晚期
当时良诸文化的社会经济生产
主要体现在农业和手工业两个方面
水稻栽培是当时最主要的农业生产活动
在徐家湾、钱山漾等遗址的良渚文化堆积中
都发现了稻谷和稻米的遗迹。
经鉴定
这些稻谷属于人工栽培的籼稻和粳稻
良渚先民用犁来耕作种植水稻
以精美实用的黑陶作为生活器具
水稻有了剩余就用来酿酒
当时稻米的相对富足和蒸器的普及
及红蓼之类的助酿剂的出现
使得酒在那时出现某种鼎盛状态
但这种鼎盛并不意味着酒已经普及民间
当时的良渚酒主
要是上层宴饮或祭祀时的饮料
从出土的良渚文化酒器看
当时酒器品种已非常丰富
而且互相配套
温酒的、盛酒的、斟酒的
饮酒的杯、壶、盉、觚均有
说明当时酒文化已有雏形
潇窑王酒业的董事长 杨丽佳
是一位土生土长的良渚人
她在小时候
就常听爷爷讲良渚的酒文化故事
长大后发现
原来早在5000年以前
良渚的先民就已掌握酿酒技术
于是杨丽佳萌生了一个想法
不如就结合良渚5000年的古法酿酒工艺
制陶工艺
以及雕刻工艺
来传扬良渚文化
今天
由区品牌办
区市场监管局
余杭之声
推出的《品牌余杭》栏目
就带大家走进
浙江潇窑王酒业贸易公司
以传承良渚文化为主体
良渚制陶工艺和古法酿酒工艺为核心
与当代先进文化有机结合
那就是“良渚王酒”
不知道大家心动了吗？
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