原标题:自己骑车送餐省配送费,东北锅包肉传承人:现在买东西都是救命的
当前,黑龙江疫情的“第二只靴子尚未落地”,我们注定不能再像往年一样“放飞自我”。五一假期,省内众多景区惨淡,空空荡荡。哈尔滨和牡丹江先后暂停烧烤、涮串、涮火锅、铁锅炖等餐饮服务单位堂食,严守“窗口期”。这次疫情,对每个人、每个企业,都是一场考验,没人能从中全身而退,但总有人为奋起自救。

提起东北,很多人想到的美食就是锅包肉。在哈尔滨提起锅包肉,恐怕很多人第一个想到老厨家。然而,在老厨家第四代掌门人郑树国的朋友圈,街边吃盒饭、骑电车送餐,充满各种积极自救正能量。


郑树国说,现在还在堂食上动脑筋,莫过于等死,到啥时候说啥话,为了节省四五块钱的配送费,这位非物质文化遗产“老厨家·滨江官膳”第四代传人,已经骑上电动车亲自送外卖。他说,自己送餐减少支出,把售价降到最低,让利于民,多吸引点人,我的兄弟们就有事做了。现在来买你东西的,都是来救你命的!

坐在小饭堂前吃盒饭的郑树国,此时或许早已忘了辛劳和疲惫,更多的是如何和兄弟们渡过眼下难关。他说,停业是减少损失的最佳选择,也很容易,但那样员工就没工作吃饭了。此时我不能离开,我不能选择停业止损,因为兄弟们还指着我,还有很多人以我为榜样,也许这就是我的社会责任吧。


4月30日一天,送了5000多的大单,他说,这就是当下的幸福和快乐。适者生存,人总不能拿过去或实现不了的理想来折磨自己。人这一生,就是在和自己作斗争,与外界无关。不等,不靠,不装蛋,积极自救,活下去!


与历史上所有的人类灾难一样,这场疫情终将过去。我们不想说“多难兴邦”这样的宏大话语,因为每一个灾难背后有成千上万遭遇不幸的普通人。但社会的发展又的确是在一次次灾难中淬炼而成,能挺过去活下来的都是强者。当下,我们看到的自救身影越多,日后变革中自见分晓。希望更多的餐饮企业找到特殊时期的脱困之路,尽管黑夜漫长,但永远遮挡不住黎明的曙光。
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