韭菜的药用价值

补肾

①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无（zhuang）阳成份。

②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

不属于阴虚内热，不过敏可以吃

如果过敏性紫癜肾炎患者对韭菜过敏，不能摄入，但不过敏可以适量摄入。

中医药认为韭菜性味属温、味辛、甘，功能主治补肝肾、暖腰膝、助阳固精，用于阳痿、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白-带过多等治疗，但阴虚内热及疮疡、目疾患者不能吃。

如果紫癜肾炎根据症状中医舌脉辨证，不属于阴虚内热、热毒壅盛患者可常规摄入。

慢性肾炎不建议吃

另外，慢性肾炎患者应需要长时间口服药物，对胃肠道有刺激，所以平时饮食上要避免具有刺激性食物。因此不建议慢性肾炎患者过多吃生韭菜，以免造成患者出现胃肠道系统症状，不利于患者病情恢复。

另外，韭菜含有丰富钙和铁元素以及丰富粗纤维，钾、磷等营养成分，一般100g韭菜含大约2-3g蛋白。所以当慢性肾炎患者出现肾功能衰退，少尿、无尿或者血钾水平升高时，也不建议患者吃过多韭菜，可能会进一步加重患者血钾升高，高磷摄入，非优质蛋白摄入。