原标题：端午节的习俗你知多少？吃“五红”是哪“五红”？辟邪吉祥祝安康
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中国传统四大节日
端午节，春节，清明节，中秋节，并称为中国四大传统节日。
一，端午节的由来和传说
端午节又叫做端阳节、龙舟节等，最早源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来，是拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。
传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，人们为了纪念屈原，就往江里扔粽子，将端午节作为纪念屈原的节日；当然民间也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。
二，端午节有什么习俗？
1赛龙舟
赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，
赛龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传到国外后，深受各国人民的喜爱，并形成了国际比赛。
2011年5月23日，
赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
2吃粽子
端午节必定吃粽子，粽子是由粽叶和糯米，馅料包裹，煮熟制成。由于饮食习惯不同，
粽子形成的南北两种风味，分为咸粽和甜粽两大类。
现在每逢端午节，
各地还掀起了包粽子比赛
，幼儿园里，奶奶和婆婆还会被邀请到幼儿园表演包粽子给小朋友看，
甚至有些地方还推出了吃粽子比赛。
3挂艾草与菖蒲
端午这一天，人们常常在门上挂艾草和菖蒲。
艾草又名艾蒿，
五月艾含艾油最多，由于有特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。
菖蒲的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
4洗草药水
端午这一天是草木一年中药性最强的一天，人们常常用草药煮水来洗洗。
在广东，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗澡。
在湖南、广西等地，则用
柏叶
、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等煮成药水洗浴，不论男女老幼，全家都洗。
5拴五色丝线，画额
在端午节这天，
大人给孩子们在手腕，脚腕上，系上五色丝线以驱邪。
通常，用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳，系在小孩子的手臂或颈项上，寓意吉祥辟邪。
画额，就是用雄黄酒在孩子额头上写“王”字，用于驱毒，镇邪。
三，端午节吃“五红”？是哪“五红”？
据说，端午节吃五红有着“辟邪避暑”的寓意。
端午节吃“五红”，指的是、苋菜、龙虾，烤鸭，红油鸭蛋、黄鳝。
1【蒜泥苋菜】
苋菜是“五红”中最“资深”的一种。
吃苋菜讲究“热，香，烂”！意思是要趁“热”吃，炒时放蒜泥起“香”，要炒得“烂”烂的，才好吃。
【
材料
】：苋菜，蒜头
【
做法
】：
*把苋菜摘去老根，清洗干净，多洗几遍，洗净泥沙。
*锅里倒油，放入拍散剁碎的蒜泥炸香，放入苋菜翻炒，炒软后，加盐和味精，出锅装盘。
2【蒜泥小龙虾】
人们吃小龙虾的口味，某平台外卖排名前三名为：十三香小龙虾，蒜香小龙虾，麻辣小龙虾。
今天分享蒜泥小龙虾的做法：
【
材料
】小龙虾，蒜头，红椒，生姜，葱，香叶，啤酒。
【
做法
】：
*蒜头拍散，剁成蒜泥，大概要一小碗，备用。
*小龙虾浸泡后，剪去钳子，刷洗干净备用。
*锅里倒油，放入蒜粒炸香，放入红椒翻炒，倒入小龙虾继续翻炒，倒入一罐啤酒，放入生姜，葱，香叶，盐，大火烧开煮20分钟，烧熟，烧透，烧入味。
*然后用筷子把龙虾先夹出来，最后把锅里的蒜泥浇在龙虾上面即可。
3烤鸭
皮脆肉香，卤汁咸而微甜
南京的大街小巷到处是鸭子铺，端午这一天，人们早早地就在鸭子铺前排队，剁只烤鸭回家吃饭。
4【红油鸭蛋】
最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品
。
这道菜最好做，买现成的熟的咸鸭蛋回来，切好摆盘即可。
5【红烧黄鳝】
【
材料
】：黄鳝，生姜，蒜头，
【
做法
】：
*黄鳝清洗干净，去除内脏，用开水烫去表面的粘液，切成小段，再用剪刀在每一小段上剪两个小口子备用。
*锅里倒油，放入生姜，蒜头炸香，放入鳝段翻炒，加一勺料酒去腥，再加一碗水，加入生抽，老抽，糖，盐调味，大火烧开收汁，盛出即可。
端午节吃“五红”，再来一杯雄黄酒，就是一顿地道的端午家宴，辟邪吉祥祝安康！
今天的文章就给您分享到这里，祝您生活愉快！端午安康！
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