原标题：推荐大家秋季吃这几种坚果，营养丰富，老人孩子都喜欢！
我们常吃的坚果大体上分为两大类，第一类为树坚果，比如松子、核桃、板栗、榛子等；第二类为种子坚果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子等。这些坚果中大都含有丰富的维生素E，而维生素E具有滋润保湿的作用，秋季常吃对身体十分有益，可以缓解秋燥、解秋乏，秋季正是各种坚果新鲜上市的时候，这4种干果营养高又好吃，别错过了：
第一种坚果：板栗
“七月杨桃八月楂，玄月栗子笑嘻嘻”，每到玄月份，板栗就会从尽是刺刺的小球中显露诱人的笑容，似乎是在向天下宣布：它成熟了。因为浑身是刺，采摘很艰苦，所以普通都是用竹竿在树下敲打，成熟的板栗就纷繁落地，这就是乡村罕见的“打栗子”。
板栗又叫栗蓬、毛栗、风栗等，是壳斗科动物的果实，成熟前有一层尖尖的外壳，如同小刺猬，富含卵白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种养分素和钙、磷、钾等矿物资，特别是钾和维生素E的含量较高，素有“千果之王”的美称，与桃、杏、李、枣并称为“五果”，果肉具无益胃、补肾、平肝、强筋、止血等成效，因而又被称作“人参果”、“肾之果”。
板栗的剥皮技能：板栗好吃养分，可是剥皮倒是使人头疼的难事。买回来的板栗阴凉透风处晾晒2~3天摆布，板栗颠末晾晒当前，水份就会蒸发，它的果肉就会减少轻轻发皱，栗子壳和肉之间就会有空地，板栗壳颠末晾晒当前也会很脆，这个时分再煮，炒熟后板栗壳悄悄一捏就破了很轻易剥掉。
第二种坚果：核桃
核桃，又叫胡桃，为胡桃科动物，与榛子、杏仁、腰果并称为“天下四大干果”，此中，核桃位居四大坚果之首，具有十分高的养分价值，对人体无益，可以强壮大脑，也被誉为“万岁子”、“长命果”。《食疗本草》记录，食用核桃仁可以健脾开胃，通润血脉，使骨血细腻；《开宝本草》记录，核桃仁“食之使人肥健、润肌、黑须发”；《本草纲目》则进一步指出，核桃仁具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的功用。
核桃仁有多种甘旨服法：可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆乳、可以做核桃酸奶，都是相当的甘旨和养分。
第三种坚果：花生
花生又被叫做“落花生”，是富含卵白质的干果，它含有人体所必须的八种氨基酸，精氨酸的含量要高于其它干果，含油量高达50%，在官方又有“永生果”之称，花生的养分价值比食粮类高，可与肉类、鸡蛋和牛奶等一些植物食物相媲美，和黄豆一样有着“动物肉”、“素中之荤”的佳誉。秋季新颖的花生上市，买一些煮着吃或炸着吃都是不错的下酒小菜，并且防秋燥解秋乏。
花生的甘旨服法：可以生吃、炸着吃、炒着吃、煮着吃，固然还可以做成花生酱、牛轧花生糖、鱼皮花生等。
第四种坚果：瓜子
瓜子，你还别小视这“不起眼”的小工具，它可是最早呈现在南美昌隆于欧洲，颠末展转反侧离开了中国。瓜子在我们西南又叫毛嗑，也叫葵花籽，学名是向日葵，因其朝阳而生，萎靡不振而为人们所爱好，而它的果实瓜子富含不饱和脂肪酸、多种维生素、叶酸和铁、钾、锌等矿物资，常常吃可以防秋燥解秋乏。
瓜子的口胃大要分为原味和多味，而多味瓜子的口胃可以说是多种多样，有焦糖的、奶香的、五香的和生果味的等等。
我们常吃的坚果大体上分为两大类，第一类为树坚果，比如松子、核桃、板栗、榛子等；第二类为种子坚果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子等。这些坚果中大都含有丰富的维生素E，而维生素E具有滋润保湿的作用，秋季常吃对身体十分有益，可以缓解秋燥、解秋乏，秋季正是各种坚果新鲜上市的时候，这4种干果营养高又好吃，别错过了：
第一种坚果：板栗
“七月杨桃八月楂，玄月栗子笑嘻嘻”，每到玄月份，板栗就会从尽是刺刺的小球中显露诱人的笑容，似乎是在向天下宣布：它成熟了。因为浑身是刺，采摘很艰苦，所以普通都是用竹竿在树下敲打，成熟的板栗就纷繁落地，这就是乡村罕见的“打栗子”。
板栗又叫栗蓬、毛栗、风栗等，是壳斗科动物的果实，成熟前有一层尖尖的外壳，如同小刺猬，富含卵白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种养分素和钙、磷、钾等矿物资，特别是钾和维生素E的含量较高，素有“千果之王”的美称，与桃、杏、李、枣并称为“五果”，果肉具无益胃、补肾、平肝、强筋、止血等成效，因而又被称作“人参果”、“肾之果”。
板栗的剥皮技能：板栗好吃养分，可是剥皮倒是使人头疼的难事。买回来的板栗阴凉透风处晾晒2~3天摆布，板栗颠末晾晒当前，水份就会蒸发，它的果肉就会减少轻轻发皱，栗子壳和肉之间就会有空地，板栗壳颠末晾晒当前也会很脆，这个时分再煮，炒熟后板栗壳悄悄一捏就破了很轻易剥掉。
第二种坚果：核桃
核桃，又叫胡桃，为胡桃科动物，与榛子、杏仁、腰果并称为“天下四大干果”，此中，核桃位居四大坚果之首，具有十分高的养分价值，对人体无益，可以强壮大脑，也被誉为“万岁子”、“长命果”。《食疗本草》记录，食用核桃仁可以健脾开胃，通润血脉，使骨血细腻；《开宝本草》记录，核桃仁“食之使人肥健、润肌、黑须发”；《本草纲目》则进一步指出，核桃仁具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒的功用。
核桃仁有多种甘旨服法：可以生吃、可以做核桃粥、可以做核桃豆乳、可以做核桃酸奶，都是相当的甘旨和养分。
第三种坚果：花生
花生又被叫做“落花生”，是富含卵白质的干果，它含有人体所必须的八种氨基酸，精氨酸的含量要高于其它干果，含油量高达50%，在官方又有“永生果”之称，花生的养分价值比食粮类高，可与肉类、鸡蛋和牛奶等一些植物食物相媲美，和黄豆一样有着“动物肉”、“素中之荤”的佳誉。秋季新颖的花生上市，买一些煮着吃或炸着吃都是不错的下酒小菜，并且防秋燥解秋乏。
花生的甘旨服法：可以生吃、炸着吃、炒着吃、煮着吃，固然还可以做成花生酱、牛轧花生糖、鱼皮花生等。
第四种坚果：瓜子
瓜子，你还别小视这“不起眼”的小工具，它可是最早呈现在南美昌隆于欧洲，颠末展转反侧离开了中国。瓜子在我们西南又叫毛嗑，也叫葵花籽，学名是向日葵，因其朝阳而生，萎靡不振而为人们所爱好，而它的果实瓜子富含不饱和脂肪酸、多种维生素、叶酸和铁、钾、锌等矿物资，常常吃可以防秋燥解秋乏。
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