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饮酒庆祝

除了守望平安，除夕夜守岁，对家中长辈和晚辈均有特殊寓意。

自古守岁，对年长者来说，为「辞旧岁」，有珍爱光阴之意。

年轻人守岁，则有为家中长辈延长寿命的美好祈愿。

同时，伴着驱散整夜黑暗的灯火，通宵燃灯照岁，会在新的一年里为全家带来财富、光明与好运。

某年除夕，那位叫白居易的诗人，客居他乡，感叹道：“守岁樽无酒，思乡泪满襟。”

人送外号“小李白”的陆游，遇见除夕下雪，写道：“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符”。

清《帝京岁时纪胜》载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁。”

可见，传统每逢守岁，有酒才算圆满！

互赠礼物

除夕日前数日，或除夕当日，君臣之间，寺观僧道与施主之间，商人、医者与主顾之间，亲友之间，都要互相馈赠年节礼物，称为“馈岁”。

《苏轼诗集》中言道：“岁晚，相与馈问，为馈岁。”

潮汕地区过年多送大吉（本地柑），而宋代也有自己的潮流主打——钟馗画像，宋代人认为，有钟馗坐镇，可以赶走一切牛鬼蛇神，保管新的一年里安康平泰。

驱傩仪式

在除夕夜这一天，宋人要举行一种仪式，名为驱傩，有大傩仪、小傩仪之分。所谓傩，其实是指鬼、瘟神一类。

驱傩，意在“逐尽阴气为阳导也，今人腊岁前一日击鼓驱疫，谓之逐除是也”，其实就是赶瘟神的意思。

新潮拜年

宋人拜年也很新潮。如果需要拜访的亲朋较多，主人不会一一亲自登门，而是叫仆人带着贺卡，骑着马，挨家送投贴。

每到一家大门口，大喊几声：某某某拜年了，然后留下贺卡走人。

吃年夜饭

宋人的年夜饭非常丰富，七碟子八碗堆满餐桌，有鸡有鱼有荤有素，还有不可或缺的馎（bó）饦（tuō）和春盘。馎饦其实就是用菜羹或肉羹煮熟的面条；春盘也叫五辛盘，主要由韭菜、芸薹、芫荽、腊八当天腌渍的大蒜和藠头组成，后来也有加腊肉和白萝卜、生菜等。

宋朝年夜饭的餐桌上，还有一种果盘是必不可少的，时称“百事吉”。柿子和橘子堆成的金字塔柿子在上，橘子在下，金字塔的中间插入一支柏树枝，“柏·柿·橘”寓意新的一年百事吉祥，万事如意。

燃放爆竹

宋代火药技术发达，上至攻城的巨炮，下至贺节的鞭炮，都极大丰富。爆竹品类不下百种，单响的、双响的、上天的、入地的，整个除夕夜爆竹之声通宵不绝。

此时宋朝工匠已经能制造出百余响的长挂鞭炮了，而飞上天空才爆响的二踢脚爆竹，包含了现代火箭技术的基本原理，令人惊叹。

饮屠苏酒

饮酒，总是从年长者饮起，过年饮屠苏酒则正好相反，从最年少的饮起，年龄越小、辈分越低的家庭成员，饮用屠苏酒的次序就越靠前。

屠苏酒是药酒，用多种药材浸泡而成，所用药材并不固定，酒精浓度很低，由老至幼，无人不饮。在新年的时候饮屠苏，祈求新的一年，能够没有疾病。

大人睡觉，小孩守岁

吃完年夜饭，小孩子兴高采烈，围着火盆放鞭炮、吃甜食、耍铜钱，熬一个通宵，为父母守岁，祝福他们能长寿，即所谓“守冬爷长命，守岁娘长命”。

他们的父母却无需如此，可以早早地上床休息；也有的家长会陪同孩子一起守岁。

假期娱乐

当然，假期除了吃喝，也少不了玩乐。拜完年后宋人还会去郊游踏青，晚上观赏灯会，拉帮结伙去瓦舍看艺人的精彩表演。