原标题：怎样才能蒸出松软可口的馒头？有一个步骤不能少，不然馒头特别硬
在饮食方面大家应该都是比较注重的，因为饮食直接关乎身体健康，想要让自己拥有健康身体不仅要在平常多加锻炼，而且饮食上也要注意不挑食，均衡饮食才能够更好地确保营养。
说到饮食就不能不说主食，在中国最常见的主食有两种，分别是馒头与米饭。今天我们主要说说北方馒头的做法。如今因为生活节奏的加快，很多年轻人都不会蒸馒头，平时吃馒头也主要在外面买，不过外面购买馒头并不是特别划算，而且也会担心卫生问题，建议还是自己在家里面蒸馒头。
自己在家蒸馒头的方法其实也是很简单的，有一些人在家尝试以后会发现自己蒸出来的馒头口感特别硬，并不是特别好吃，这是为什么呢？蒸馒头难道有特殊的方法吗？怎样才能蒸出松软可口的馒头？有一个步骤不能少，不然馒头特别硬。
第一步发面。在盆里面倒入适量的面粉，拿出一个小碗，在碗里面加入适量的酵母粉以及泡打粉，然后再加入适量的温水，一起混合搅拌均匀。注意加入温水的时候必须控制好水温，不要水温太高，大概33度左右就可以了，水温太高会使得酵母的活性受到一定的影响，而水温太低酵母可能会没有办法融化，所以一定要掌控好水温。
搅拌好的酵母水倒入面粉里面，记住一边倒水，一边搅拌，让面粉呈现出絮状，然后再用手把面粉揉成面团。看到面团表面光滑并且不沾手就说明面团已经揉好，可以把它装在盆里面，盖上一层保鲜膜，然后放到稍微温暖一点的地方，等待面团发酵到原来的两倍大小就说明发面发好了。
在饮食方面大家应该都是比较注重的，因为饮食直接关乎身体健康，想要让自己拥有健康身体不仅要在平常多加锻炼，而且饮食上也要注意不挑食，均衡饮食才能够更好地确保营养。
说到饮食就不能不说主食，在中国最常见的主食有两种，分别是馒头与米饭。今天我们主要说说北方馒头的做法。如今因为生活节奏的加快，很多年轻人都不会蒸馒头，平时吃馒头也主要在外面买，不过外面购买馒头并不是特别划算，而且也会担心卫生问题，建议还是自己在家里面蒸馒头。
自己在家蒸馒头的方法其实也是很简单的，有一些人在家尝试以后会发现自己蒸出来的馒头口感特别硬，并不是特别好吃，这是为什么呢？蒸馒头难道有特殊的方法吗？怎样才能蒸出松软可口的馒头？有一个步骤不能少，不然馒头特别硬。
第一步发面。在盆里面倒入适量的面粉，拿出一个小碗，在碗里面加入适量的酵母粉以及泡打粉，然后再加入适量的温水，一起混合搅拌均匀。注意加入温水的时候必须控制好水温，不要水温太高，大概33度左右就可以了，水温太高会使得酵母的活性受到一定的影响，而水温太低酵母可能会没有办法融化，所以一定要掌控好水温。
搅拌好的酵母水倒入面粉里面，记住一边倒水，一边搅拌，让面粉呈现出絮状，然后再用手把面粉揉成面团。看到面团表面光滑并且不沾手就说明面团已经揉好，可以把它装在盆里面，盖上一层保鲜膜，然后放到稍微温暖一点的地方，等待面团发酵到原来的两倍大小就说明发面发好了。
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