外婆嘱咐夏季十大水果消暑有讲究

原标题:外婆嘱咐夏季十大水果消暑有讲究

又到了一年中三伏天,炎热的夏季,令人失去了胃口。但是,水果成为很多人的最爱,不但消暑还可以充饥,真是一举两得。水果能给人补充身体所需要的维生素和植物纤维外,还能提供人体需要的矿物质微量元素。但是,外婆经常告诫我们,吃水果也要讲究,如果和不适宜的食物一起吃,不但不能吸收其营养成分,搞不好还会损害健康。就此话题,笔者走访了江西营养学专家陈老师。

果子

美味的油果子

首先是应季的西瓜,西瓜含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、苹果酸、番茄素、维生素C等营养物质成分,能为人体补充大量的水分和糖,有利于人体的健康。能生津止渴,清热利尿,是夏季解暑的佳品。西瓜能补充大量的钾给人体,缓解疲劳,有助于人体恢复体力。西瓜中的糖、盐酸等物质,对肾病具有较好的食疗保健功效,利尿,降血压,恢复肾功能很有益处。但是,如果西瓜和羊肉一起食用就会很容易伤其元气;如果和油果子一起食用,很多人会有呕吐的现象。

胡萝卜

草莓

橘子

第二就是橘子和草莓,这两样水果深受女人和小朋友的喜爱。橘子可以补充人体所需的维生素C,橘络保护血管橘子里白色网状的丝络,因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生;草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。但是,这两种水果如果与钙剂一起食用,很容易在身体内形成结石。

苹果园里的苹果挂满枝头

葡萄

萝卜

第三就是苹果和葡萄,这两种水果被很多人接受,喜欢吃的人不在少数,那么如果不注意也会造成不必要的麻烦,苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。 苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量;葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖为主。可是,如果和萝卜同时食用,有可能会对有一些体质的人抑制其甲状腺作用的物质,从而导致甲状腺肿。

第四就是梨,很多人在感冒或者是天气干燥的时候,很喜欢吃梨。梨,性凉,味酸,含有鞣酸、苹果酸、维生素B2、天门冬素、维生素B1、钾、纤维素等营养物质。梨子的水分含量比其它水果要多,因此,深受大家的喜欢。但是,如果在吃梨的同时,喝热水的话,一冷一热必然会刺激肠道,引起腹泻。

香蕉

第五就是香蕉,香蕉的美味,很受广大人民的欢迎,成为大家经常食用的水果之一,香蕉的营养价值,香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。如果经常香蕉和土豆一起食用的人,面部就会生斑,如果经常与酸奶一起食用,很容易产生致癌物质,导致身体病变,而产生不必要的麻烦,危及健康以及生命。

柿子

第六柿子,柿子在北方很多,南方吃的人相对比较少,但是,也有一定的人数喜欢这种水果,柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸等营养元素。但是,柿子绝对不能与海鲜类同时食用,轻者导致肠胃不适,重者会出现食物中毒的现象发生。

芒果

大蒜

第七芒果,芒果含有多种营养成分,包括丰富的糖、蛋白质、微量元素(如硒、钙、钾、磷等),而最为突出的一点就是,芒果中含有高达3.8%的维生素A,这是其他诸多热带水果所无法媲美的,这一含量比杏子的维生素A含量要高出1倍之多,正因如此,芒果在保护皮肤和防癌抗癌方面的功效也就相当的显著。芒果好吃味美,但是,不宜与大蒜等辛辣食物同食,易致黄疸。

橙子

第八橙子,含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。因此,橙子的微酸而甜的口感,俘获很多人的味蕾。但是,在吃橙子的同时不能与海鲜同食,特别是与虾一起食用,虾肉中的无毒砷化合物和维生素C 还原为剧毒“砒霜”,吃多了便会危及生命。

李子

蜂蜜

第九李子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。如果喜欢喝蜂蜜的朋友可是要注意了,在吃了李子又与蜂蜜同时食用的话,会对内脏造成损伤,严重的话可能因此而丧生。

香瓜

田螺

毛蟹

第十,香瓜,香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等,作为三伏天的夏季,又是香瓜盛产的时节,很多人都会食用香瓜来解馋。那么,此时如果与田螺搭配同食会引起肚痛;与毛蟹搭配食会引起中毒。

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