原标题：夏天你的新鲜蔬果存好了吗
你有没有发现，夏天蔬菜水果烂得比吃得快，如果储存不当的话还没来得及吃食物就长毛发霉了，放不住浪费还增加厨余垃圾。那么来看看夏天到底应该怎样正确地储存新鲜蔬果吧～
我把新鲜蔬果 储存的地点分为3类：
1. 冰箱
冰箱是最常用的储存冰鲜的地方，很多人喜欢把从超市买回来的新鲜蔬果都统统塞进冰箱就完事了。但其实冰箱存储有讲究，并不是什么食物都适合丢进冰箱，相反有的食物放进去反而腐败得更快。
1) 冰箱冷藏室里各部分应该怎么放？
冰箱门上：适合放调味品、果汁、汽水等包装完好的食物，不适合放鸡蛋、奶类等生鲜。因为冰箱门经常开关导致温度偏高，生鲜容易坏。
冰箱上层：适合放乳制品、剩菜剩饭和零食。因为上层的温度通常比较恒定。
冰箱下层： 适合放生的食物，比如鸡蛋、黄油、蔬果等。因为下层的温度通常最低。
下层如果有两个抽屉，那么把它分为低湿度抽屉和高湿度抽屉分别存放食物 。如果只有一个抽屉，那么只放高湿度抽屉的那些食物就可以了。
下层的低湿度抽屉：适合放蓝莓、草莓、樱桃、葡萄、石榴、玉米、豌豆、秋葵、蘑菇等。这些水果不喜欢水分，抽屉下面可以还放一张纸巾吸湿晾干后再放进冰箱。
下层的高湿度抽屉：适合大部分蔬菜，因为他们需要一点湿度，所以把蔬菜放在密封的塑料袋里冷藏，减少氧化保鲜时间会更长，比如芦笋、胡萝卜、西兰花、菜花、卷心菜、菠菜、芹菜、青椒、扁豆和切过的蔬菜等。
蘑菇最好放在纸袋里，以防发霉。绿叶菜买回来后，立即清洗沥干，然后在密封的容器中能存5天左右，吃起来更方便。
2) 吃不完的 蔬果放冰箱冷冻吗？
新鲜的蔬菜如果一周内不能马上吃，也可以冷冻起来。
方法：将整片或切块的蔬菜煮沸1-2分钟，然后马上放入冰水中冷却，沥干后放入密封容器冷冻起来。有一些蔬菜是不适合冷冻的：茄子、生菜、萝卜、豆芽菜和红薯，都尽快吃完不用冷冻。
2. 室内常温
代表西红柿，储存在室温下避免阳光直射，有助于慢慢成熟味道越来越好吃（储存时间～1周）。
水果：香蕉、柚子、柠檬、橙子、桃、杏、苹果、梨、李子、菠萝、牛油果、猕猴桃、芒果、哈密瓜、木瓜、西瓜。
蔬菜：西红柿、西葫芦、黄瓜、茄子。
其中有一些快熟透了， 可以从室温环境移进冰箱里：杏子、牛油果、猕猴桃、芒果、瓜、桃、木瓜、桃子、梨、菠萝、李子。
3. 室内阴凉干燥处
适合根茎类蔬菜，比如南瓜、土豆、红薯、山药等，大蒜、姜、洋葱也适合。
4. 温馨提示：有些蔬果需要分开放！
会释放乙烯的蔬果，需要和其他蔬果分开。乙烯会“催熟”食物，浓度太高会导致食物更容易坏，尤其不要和娇嫩的绿叶蔬菜放在一起，因为蔬菜最容易受到乙烯气体影响而腐烂。
容易释放乙烯的水果：香蕉、苹果、桃、李、杏、樱桃、梨、木瓜、哈密瓜、释迦、牛油果。容易释放乙烯的蔬菜：西红柿。
单独隔离：洋葱，需要“隔离”着放，尤其要远离土豆，因为土豆会在洋葱的影响下发芽更快。
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