土鸡蛋的营养价值更高?

原标题:土鸡蛋的营养价值更高?

传言:土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养。

真相:差别真不大。

土鸡是指散养的,主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。

很多人都觉得「土鸡蛋」应该比养鸡场里圈养的、吃饲料的「洋鸡蛋」更好,但检测数据并不支持这种推测。

相较而言,土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。

总体来说,土洋鸡蛋营养价值相差不大。

但在风味上,土鸡蛋确实可能会与普通鸡蛋不一样,喜欢吃哪种就吃哪种,不用太纠结营养。

责编 丁哥哥 42 号

封面图来源 丁香医生设计团队

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