难道樱桃有毒是假的？看看医生怎么说。

医生介绍，氰苷广泛分布在植物界，其实不仅是樱桃，还有其他的蔷薇科植物，如杏、桃、李、枇杷的种子里都含有氰苷。

“氰苷本身并没有毒，但氰苷在酶和酸的作用下（我们食用这个过程中）释放出氢氰酸，才具有毒性。”医生进一步解释，“常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等， 严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷，直至严重缺氧导致死亡。”

医生表示，判断食物中的氰苷是否会对人体造成危害，关键看我们吃了多少的量：

一个成年人的氢氰酸中毒剂量为每公斤体重2毫克，若是60公斤重的成人，需要120毫克才可以达到中毒剂量。 而单颗樱桃核中的氰苷折算成氢氰酸才不到几微克，除非是食用大量的樱桃核，不然一般人还真难中毒。

“误服一两颗樱桃核也不用担心，一般第二天就会排出。”医生说，因此即使误食也不必过于惊慌，但如果吞食的核太多，也容易导致影响排泄、肠梗出血。

需要注意的是，短时间内吃太多樱桃容易造成消化不良，可能出现腹痛、腹泻、呕吐等症状；有的人会出现头晕、心慌、犯困等吃水果“吃醉”的症状。

如果症状不是特别严重，通过多喝水、多休息就可以自行缓解；如症状较重，休息后未见明显好转的，需及时就医。

医生提醒，胃溃疡、糜烂性胃炎、糖尿病、口腔溃疡等患者不建议吃樱桃。

转载于 广东卫生在线

内容来源：都市快报 杭州日报 广州日报

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