原标题：吃一次相当5个塑料袋，32岁男子肠坏死，医生：1“油”比辣椒还伤肠
陈强（化名）今年32岁，自己开了一个小吃店，生意还算不错。
因为每天吃的食物比较油腻，再加上忙得时候顾不得喝水，所以陈强开店没多久就出现了便秘的症状。陈强至今单身未婚，店里也没个帮手，他抽不出时间去医院看看，只能买些泻药缓急。时间久了，陈强的便秘越来越严重，经常十来天都没排出便。
两个月前的一个中午，店里顾客特别多，陈强忙得满头大汗。在给客人端食物的时候，陈强突然感觉到腹部刀割一样的痛，疼得手里的盘子都端不稳，“哐”地砸在了地上。接着店里所有的客人都看到老板倒在地上，双手抱着肚子痛苦地呻吟着，大家急忙叫了救护车，将陈强送到了医院。
陈强的检查结果是肠坏死，小肠有一段已经坏死破裂，肠内的容物都跑到了腹腔，感染了别的脏器。病情十分严重，医生马上进行了紧急治疗，经过抢救后陈强总算保住了性命，不过陈强的部分小肠被切除了，以后很多食物都不能吃。
吃一次相当5个塑料袋，32岁男子肠坏死，医生：1“油”比辣椒还伤肠
了解得知，陈强开的小吃店是卖油炸食品的，每天炸过食物的油总会剩一些，陈强不舍得扔，就自己留着炒菜吃了。
研究发现，反复炸过的油会使得含有的维生素等营养物质遭到破坏，不利于人体消化吸收，加重便秘的症状。此外其中含有的不饱和脂肪酸会发生变化，产生有毒的聚合物，便秘患者排便的间隔时间长，这些有毒物质会长时间滞留在肠道内，损害肠壁粘膜组织，容易诱发肠壁病变。
陈强（化名）今年32岁，自己开了一个小吃店，生意还算不错。
因为每天吃的食物比较油腻，再加上忙得时候顾不得喝水，所以陈强开店没多久就出现了便秘的症状。陈强至今单身未婚，店里也没个帮手，他抽不出时间去医院看看，只能买些泻药缓急。时间久了，陈强的便秘越来越严重，经常十来天都没排出便。
两个月前的一个中午，店里顾客特别多，陈强忙得满头大汗。在给客人端食物的时候，陈强突然感觉到腹部刀割一样的痛，疼得手里的盘子都端不稳，“哐”地砸在了地上。接着店里所有的客人都看到老板倒在地上，双手抱着肚子痛苦地呻吟着，大家急忙叫了救护车，将陈强送到了医院。
陈强的检查结果是肠坏死，小肠有一段已经坏死破裂，肠内的容物都跑到了腹腔，感染了别的脏器。病情十分严重，医生马上进行了紧急治疗，经过抢救后陈强总算保住了性命，不过陈强的部分小肠被切除了，以后很多食物都不能吃。
吃一次相当5个塑料袋，32岁男子肠坏死，医生：1“油”比辣椒还伤肠
了解得知，陈强开的小吃店是卖油炸食品的，每天炸过食物的油总会剩一些，陈强不舍得扔，就自己留着炒菜吃了。
研究发现，反复炸过的油会使得含有的维生素等营养物质遭到破坏，不利于人体消化吸收，加重便秘的症状。此外其中含有的不饱和脂肪酸会发生变化，产生有毒的聚合物，便秘患者排便的间隔时间长，这些有毒物质会长时间滞留在肠道内，损害肠壁粘膜组织，容易诱发肠壁病变。
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