古人喝酒的规矩竟然比现在人讲究还多?

原标题:古人喝酒的规矩竟然比现在人讲究还多?

中国的酒文化源远流长,酒文化流传至今,日常生活中亲朋好友聚会喝酒,酒桌礼仪似乎都淡化了,只是准备一些佳肴再配上一杯好酒,碰个杯,要是喝尽兴了最多就是根据地方习俗划拳。但在古代,饮酒的仪式感远远没有这么简单。

今天小编就和大家聊聊古代人酒桌上的礼仪与现代酒桌礼仪的区别~

古代饮酒步骤

史料《尚书·酒诰》记载了饮酒者要有德行,集中体现了儒家思想,归纳起来有四点:

1.“饮惟祀”–只有在祭祀时才能饮酒

2.“无彝酒”–不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食;

3.“执群饮”–禁止民众聚众饮酒;

4.“林沉湎”–林止饮酒过度。

古代饮酒的礼仪主要有四步:拜、祭、啐、卒爵。

具体来说就是:

1.先作出拜的动作,表示敬意;

2.接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德,然后品尝酒味,

3.最后举杯仰头、一饮而尽

这种繁琐的饮酒礼仪已经随着酒文化的发展渐渐淡化,而现代人饮酒要么小杯细品,要么痛快一饮而尽,享受快感。

关于酒宴礼

古人还有一些特殊的饮酒叫法,就是根据饮酒对象的不同进行划分:

1.在酒宴上,主人要向客人敬酒叫“酬”

2.客人要回敬主人叫“酢”

敬酒时还要讲一些敬酒辞

3.客人之间相互也可敬酒叫“旅酬”

4.有时还要依次向人敬酒叫“行酒”

5.敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席、起立”

6.普通敬酒以“三杯为度”

关于行酒礼仪

古人饮酒非常有仪式感,宴请时,主人和宾客一起饮酒时,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席晚辈在长辈面前饮酒,叫“侍饮”、长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯、长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈不能先饮尽。

现如今在宴请上饮酒,提酒的人只要有想说的话,可以自由提酒,带动酒桌上的氛围,一般饮酒就是提酒人一饮而尽,其他宾客也要把杯中酒喝完,以示尊敬。

由此看来,古人饮酒的规矩确实非常多,仪式感也非常足。现在的生活中大家聚餐饮酒图的就是开心快乐,在非不要的场合下酒桌礼仪就会被弱化,大家追求更多的是吃好喝好的仪式感。

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