原标题：6月吃饺子就吃这馅，鲜美多汁，健胃清肠，很适合容易积食的孩子
6月吃饺子就吃这馅，鲜美多汁，健胃清肠，很适合容易积食的孩子
时间过得可真快，现在已经是6月份了，6月份也是能吃到相应的水果和蔬菜的，今天给大家推荐一种蔬菜，这种蔬菜也是一种应季蔬菜，错过了想要吃到那就要等到明年了，而且用这种蔬菜来做饺子馅，鲜美多汁，健胃清肠，很适合容易积食的孩子！
这种蔬菜就是茴香了，茴香最鲜嫩的时候，是可以当做蔬菜来吃的，等到老了之后就被制作成了一种调味品，所以一定要趁茴香特别鲜嫩时对吃一些，茴香中含有一种茴香油，它能够促进我们身体各种消化液的分泌，而且也能促进肠胃的蠕动，消除积食的功效，尤其是对于厌食的孩子来说，适当的吃茴香，可以改善积食、厌食这一现象的。
用茴香来做饺子馅，方法也是很简单的，我们先准备一斤五花肉，300克的茴香，葱、姜、盐、生抽、蚝油、花椒、鸡蛋、油。把准备好的五花肉剁成肉馅，然后锅中倒入适量的油，放入花椒炒出香味之后，花椒油倒在葱姜末上面，然后再倒入肉馅中搅拌均匀。
然后将茴香择好清洗干净，沥干水分之后切碎，然后放入肉馅中，再加入少许的盐生抽蚝油，别忘了再放一个鸡蛋，搅拌均匀之后，先别急着包饺子，静置半个小时，这样可以让馅更加的入味，然后将和好的面擀成饺子皮之后，包入适量的馅儿捏成饺子，煮熟之后就可以吃了。
用茴香和猪肉搭配在一起做成的茴香猪肉馅儿的饺子，吃起来鲜美多汁，健胃清肠。但是在做茴香猪肉小饺子时一定要多注意一些细节，在拌馅时一定要放入一个鸡蛋，鸡蛋可以使饺子馅粘合度更高，煮的饺子吃起来更紧实弹牙，即使饺子在煮制的过程中饺子皮烂掉了，饺子馅儿也是不会散开的。
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