原标题：“黑红”并不是长久之路，《中餐厅3》别把慢综艺的内核丢了
2017年是经营类慢综艺全面井喷的一年，从国内最早打出慢综艺概念的《向往的生活》、再到青春合伙人经营体验节目《中餐厅》，这些节目最初从快综艺中冲出重围，叫好或叫座或兼有之。它让我们看到了国产慢综艺的加速前进。
在这两年的发展进程中多家平台先后入局，视频网站也瞄准了慢综艺这块儿蛋糕。如：爱奇艺推出的体验式慢综真人秀《姐姐的花店》、优酷推出的聚焦“青年人创业”的成长类节目《完美的餐厅》，诸多经营类慢综开始大规模的占领综艺市场，让《向往的生活3》《中餐厅3》等综N代感受到了压力。而大多数综N代慢综艺在刚开播时反应热烈，但几季过去反响又归于平淡，比如近期争议较大的《中餐厅3》。
刻意制造困难和看点
餐厅经营演变为“大型灾难现场”
再回看前两季《中餐厅》，节目组会为嘉宾准备少量的启动资金，同时也让嘉宾们集中发力于制作美食、推广中国美食文化的过程。而本季《中餐厅》则秉承没有困难也要制造困难的节目设定，不仅略显刻意，也让观众很难抓准节目的核心意图。
2017年是经营类慢综艺全面井喷的一年，从国内最早打出慢综艺概念的《向往的生活》、再到青春合伙人经营体验节目《中餐厅》，这些节目最初从快综艺中冲出重围，叫好或叫座或兼有之。它让我们看到了国产慢综艺的加速前进。
在这两年的发展进程中多家平台先后入局，视频网站也瞄准了慢综艺这块儿蛋糕。如：爱奇艺推出的体验式慢综真人秀《姐姐的花店》、优酷推出的聚焦“青年人创业”的成长类节目《完美的餐厅》，诸多经营类慢综开始大规模的占领综艺市场，让《向往的生活3》《中餐厅3》等综N代感受到了压力。而大多数综N代慢综艺在刚开播时反应热烈，但几季过去反响又归于平淡，比如近期争议较大的《中餐厅3》。
刻意制造困难和看点
餐厅经营演变为“大型灾难现场”
再回看前两季《中餐厅》，节目组会为嘉宾准备少量的启动资金，同时也让嘉宾们集中发力于制作美食、推广中国美食文化的过程。而本季《中餐厅》则秉承没有困难也要制造困难的节目设定，不仅略显刻意，也让观众很难抓准节目的核心意图。
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