原标题：预防高血脂，要少吃肉？专家辟谣：别信！它才是“罪魁祸首”
在过了一段苦行僧般的生活后，这些有高血脂的人，信心满满地走进医院，结果一查，大失所望，血脂没见降低，有的甚至还有所升高。这天天吃素怎么血脂还是高呢？不禁让人大惑不解，特别是吃得这么清淡了，疗效却并不大，真叫人委屈。这到底是怎么回事呢？
其实，通过少吃肉来控制血脂只是一个谣言，大家再不要被这句话蒙蔽了！有医学专家指出，吃肉并没有错，真正引发三高或心脑血管病的“罪魁祸首”是饱和脂肪酸。
因为在我们的认知里，认为体内胆固醇过高，就会导致三高，而肉里含有很高的胆固醇，所以不吃肉就会减少胆固醇的摄入，其实这个定律是假的。
胆固醇并不是只能给身体带来危害，它也是身体不可缺少的一种营养物质，是身体合成维生素D，构造细胞膜，制造单程胆汁酸的基础原料，我们身体为了获取足够的原料，会从外界和自身来摄取。
而且，并不是吃进去的胆固醇高，就会导致体内的胆固醇高。其实人体内合成的胆固醇量可是比从饮食中摄取的量大得多。我们人体内的胆固醇合成机制是智能的，可以自我调节的，当你从外界摄入胆固醇多时，那么体内合成的就少，从而使得身体胆固醇含量处于平衡状态。如果外界摄取不足，那么体内合成胆固醇就会升高，所以只靠吃素来调理，是达不到降血脂作用的。
在过了一段苦行僧般的生活后，这些有高血脂的人，信心满满地走进医院，结果一查，大失所望，血脂没见降低，有的甚至还有所升高。这天天吃素怎么血脂还是高呢？不禁让人大惑不解，特别是吃得这么清淡了，疗效却并不大，真叫人委屈。这到底是怎么回事呢？
其实，通过少吃肉来控制血脂只是一个谣言，大家再不要被这句话蒙蔽了！有医学专家指出，吃肉并没有错，真正引发三高或心脑血管病的“罪魁祸首”是饱和脂肪酸。
因为在我们的认知里，认为体内胆固醇过高，就会导致三高，而肉里含有很高的胆固醇，所以不吃肉就会减少胆固醇的摄入，其实这个定律是假的。
胆固醇并不是只能给身体带来危害，它也是身体不可缺少的一种营养物质，是身体合成维生素D，构造细胞膜，制造单程胆汁酸的基础原料，我们身体为了获取足够的原料，会从外界和自身来摄取。
而且，并不是吃进去的胆固醇高，就会导致体内的胆固醇高。其实人体内合成的胆固醇量可是比从饮食中摄取的量大得多。我们人体内的胆固醇合成机制是智能的，可以自我调节的，当你从外界摄入胆固醇多时，那么体内合成的就少，从而使得身体胆固醇含量处于平衡状态。如果外界摄取不足，那么体内合成胆固醇就会升高，所以只靠吃素来调理，是达不到降血脂作用的。
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