原标题：花菜到底配什么好呢？那么就跟小编一起来看下面这道菜！
偶然的机会给儿子做了一道菜，从他记事开始就天天吵着要吃朵朵，我也纳闷朵朵到底是什么？后来才弄明白朵朵原来是这个！
花菜:维生素C的含量较比普通蔬菜要丰富的多，每100克含量高达88毫克，比白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果也要多一倍。
花菜又名西兰花：是一种对健康很有好处的蔬菜，一直有“蔬菜皇冠”的美称。尤其是对爱美的女性朋友，花菜热量很低，既能填饱肚子又不会使人发胖。而且味道还不错。是保持身材的不二选择！
花菜到底配什么好呢？那么就跟小编一起来看下面这道菜！
【花菜炒虾仁】
准备食材：花菜，虾，生姜，大蒜，料酒，食盐，食用油，
烹饪步骤：
1、把西花掰成小朵，清洗干净，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净。
2、烧一锅水，水开之后，倒入西兰花焯水。
3、虾用水冲洗一下，揪掉头部，再把虾壳剥掉，用牙签把虾线挑出来，把取出的虾仁冲洗干净，加料酒，姜丝抓匀腌10分钟。
4、起锅下油，倒入生姜，大蒜爆香半分钟，然后倒入虾仁，盖上锅盖，开启翻炒键，翻炒1分半钟。
5、然后倒入西兰花，调入一勺食盐，盖上锅盖，翻炒1分钟出锅。健康、美观、营养丰富的花菜炒虾仁就做好了！
花菜的中药价值：
滋阴解毒：西兰花，白木耳，菊花，冰糖一起可以有效的治疗热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、食欲不振、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。
补肾强身：猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳凉水泡开，花菜掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
益气止咳：花菜、百合、杏仁、冬虫夏草煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加入淀粉少量，根据个人喜好加入调料即可。
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