原标题：肝病的“发物”是大蒜？医生：想养肝，这5种“素食”应少碰
导语：肝脏被比喻成人体的“器官将军”，并且它也是我们人体最重要的解毒、排毒器官。
肝脏可以帮助排除毒素，如果肝功能下降的话，对身体健康的影响是非常大。
所以我们大家在平时的饮食习惯上一定要注意，尽量减少肝脏的压力，这样才更有助于呵护肝脏、身体的健康。
肝病的“发物”是大蒜，这种说法是对的吗？
发物大多都是形容促使病情发展的食物，因为大蒜属于辛辣的食物，所以很多人都认为肝病的“发物”是大蒜。
如果吃多了会刺激到肝脏，从而导致病情加重。
事实上大蒜含有丰富的营养物质，还有着不错的消炎杀菌效果，肝病不是特别严重的人，其实都可以适当的食用的。
大蒜建议还是尽量不要生吃，可以在做饭烹饪的时候放几个，这样可以使它的辛辣性降低很多，对大家的健康也更有利。
医生：想养肝，这5种素食，少碰
1：韭菜
肝病真正的“发物”其实是韭菜，如果吃得太多的话，会导致肝脏受到一定的损伤，如果韭菜含有农药残留物，吃了以后就会损伤肝细胞，从而造成毒素的堆积、沉淀。
而且，这里面的粗纤维含量也比较多，会影响到肠胃的正常工作，所以，尽量还是少碰。
2：蕨菜
夏天吃蕨菜的人比较多，一般都是凉拌，或是腌制成罐头，也有制成干菜的，都很受欢迎。
蕨菜属于蕨类植物，蕨类植物都含有原蕨苔，原蕨苔对肝脏的损害是很大的，并且蕨类植物是“二级致癌物”，其本身就有一定的致癌性。
3：隔夜饭
我们一定要避免吃隔夜饭，大多数隔夜饭的剩菜剩饭都会产生黄曲霉毒素，这种毒素是属于“一级致癌物”的。
如果长期的食用非常有可能损伤肝脏，不及时控制的话，会一步一步的加重肝部病情，严重的话会患肝癌。
4：生姜
生姜在我们的日常生活中是一种很常见的调味品，在做菜的时候，大家都非常喜欢放一点生姜来调味。
体寒的人食用生姜可以排除湿气，但是患有肝炎的就不适合多食用了，这样会使肝细胞更容易坏死，从而使肝脏的正常功能受到一定的影响。
5：土豆
土豆算是在日常生活中的一种非常常见的蔬菜，它含有非常丰富的膳食纤维，可以使大便变松、变软，防止便秘。
对于肝功能不好的人来说，过多地食用土豆并不会给身体带来什么好处，土豆中含有较多的茄碱和毛壳霉碱等生物碱。
这两种物质食用过多的话，会出现腹泻、恶心的现象，从而造成毒素的沉淀，导致肝功能下降，影响身体的健康。
保持肝脏健康，平时可以怎么做呢？
1、多喝水
水是生命的源泉，经常的喝水可以起到促进排毒、滋润肝脏、保持人体体液充足的作用。
喝水的时候可以加入一些怀灵菊进行泡制，这样可以起到事半功倍的效果。
2、经常运动，保持良好的心情
日常生活中要养成运动的好习惯。经常运动，可以使我们保持积极的心态、良好的心情。
时刻保持积极乐观的心情，多加运动，这样才能增强免疫系统的活力，提高自身对抗疾病的能力，为健康增添新动力。
责任编辑：