原标题：美好生活和面条来个约会，牛肉面、油泼面、炸酱面，你喜欢哪一种
微笑，是世间最美的语言。失意，望着蓝天笑一笑，心中是否有一份坦然？得意，对着花朵笑一笑，心中是否会有一丝惬意？微笑着面对生活，你会发现：阳光在向你招手，黑夜也并不寂寞。
敞开心扉，让阳光透进来，微笑着去生活
每一天都是快乐的，连普普通通的面食都能让我们微笑着生活。
今天，柠檬分享的就是几道简单的面食。
番茄牛肉面
食材明细
主料
牛肉500克
番茄5个
八角2枚
香叶2片
葱1根
姜2片
桂皮1块
辅料
生抽2汤匙
料酒1汤匙
糖2茶匙
盐半茶匙
番茄酱适量
番茄牛肉面的做法步骤
1牛肉切小块，浸泡在水中除去血水。
2牛肉粒焯水。
3在锅中放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，煮开。
4放入牛肉，煮开，加入料酒，生抽，小火煮半小时。
5番茄洗净，用滚水浸泡，剥皮。
6切小块。
7在锅中放入一半的番茄，盐，糖，煮一小时左右，再放入剩下的一半番茄，煮约五分钟，加适量番茄酱调味。
8将面条放入沸水中煮熟。
9将煮好的面条捞出，放在碗中。
10浇上煮好的番茄牛肉汤即可。
油泼面
食材明细
主料
宽面条适量
油菜适量
辅料
香葱适量
干辣椒适量
配料
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
老抽适量
油泼面的做法步骤
1油菜洗干净
2干辣椒切小断
3香葱切葱花
4锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好！其次，碗要大点大点再大点，方便拌面~~~
5然后就开始放调料啦！排名不分先后次序，份量需根据你平时做饭的熟练程度及个人口味调控—老干妈适量、盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、干辣椒末适量、葱花适量……
6最后！把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！
炸酱面
食材明细
主料
面条适量
瘦猪肉200克
黄酱200克
辅料
老抽酱油适量，
甜面酱50克
料酒适量
鸡精适量
白糖适量
鸡蛋1个
香葱两根
黄瓜1-2根
花椒20-30粒粒
炸酱面的做法步骤
1将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。
2将葱切成细末，注意，切葱的时候要使用冷食的砧板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生哟！
3把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个鸡蛋，和少量的淀粉。
4在烧水煮面的时候将黄瓜切成细丝 （本人刀功不好，大家不要见笑）。
5炒锅内放油，加入三分之二的葱末进行煸炒 （注意油的用量要比平时炒菜的时候大些）。
6在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。
7在肉色改变之后，加入事先调好的黄酱糊，慢慢搅拌以防止粘底。注意整个熬制过程要用小火。
8在酱汁快要熬好的时候，另起油锅，开小火，放入花椒粒，慢慢炒出香味（如果喜欢吃辣椒，可以放入干辣椒，味道更好，我们家孩子怕辣，我只好放弃了）。
9将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。
10将花椒（和辣椒）从油锅里捞出，将油泼在炸好的酱上面。可以闻到葱末的香气和看到吱吱的油泡泡。感觉可好了。
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