古人从发现茶从药用开始，汉代名医张仲景说：“茶治便脓血甚效。”晋张华《博物志》载：“饮真荼，令人少眠。”陶弘景《杂录》中说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。丹丘子为汉代“仙人”，是茶文化中最早的一个道家人物。茶既然是是这么好的东西，李时珍“每饮新茗，必至数碗”。

到了唐朝，饮茶之风掀起一轮高潮，多才多艺的诗人们都喜欢饮茶。陆羽便酷爱饮茶，还撰写了《茶经》三卷，讨论茶的起源、烹煮方法、器具等方面的问题，使得天下人更加懂得饮茶，饮茶之风更加炽盛。大诗人白居易爱茶，颇得茶道，也写了很多关于茶的诗，大约有七十多首，其中和陕西有关联的当属这首《萧员外寄新蜀茶》：

蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。

满瓯似浮堪持玩，况是春深酒渴人。

诗人收到朋友寄来的新茶，好水煎煮，色香俱出，可以观赏，更可以酒后解酲。这首诗被诸多茶人推崇，因与陕西有关，故更受陕西茶人喜爱，还被奚斌锋收录在《诗词发现陕茶之美》一书，但却与北纬33°无关。

接下来让我们一起走进北纬33°的精神世界。

叶世倬，字子云，号健庵，江苏上元县人。乾隆三十五年(1770)中举，嘉庆十二年(1807)冬从湖北省德安府同知擢升兴安（今安康）知府。上任后都巡视府内汉江、月河流域各县自然地理和气候条件后写下《春日兴安舟中杂咏》（八首），其二：

桃花未尽开菜花，夹岸黄金照落霞。

自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶。

叶世倬虽是朝廷官员，也是一个十足的茶人，更是一个诗人。他看着自己属地两山夹峙，菜花盛开，一片金黄，不由诗兴大发。早春时节，唯有一杯紫阳茶才是人间真味，方能令人陶醉。

还有一位是清代紫阳县令江开，安徽籍，清顺天年间举人，于咸丰元年(公元1851年)来紫任职。他在紫阳任职期间，留下诸多诗文，“紫阳竹枝词”最为有名，县志有载。该诗共12首，多咏紫阳风物人情，其中一首关于紫阳贡茶与加工，诗中写道：

雨前一样是新茶，坡有阴阳性各差。

齐焙白毫先入贡，春风吹出野人家。

诗歌展示给我们的是一幅美丽的紫阳水彩画，清新的空气，明媚的阳光，或浓或淡绿色的茶园，精心制茶的人们，远山近景，赤橙黄绿，五彩缤纷，给人以无限的遐想。这首诗还巧妙的告诉后人，紫阳贡茶的产地环境、加工方式、管理模式、质量标准、采制时间等，包含了紫阳贡茶的主要元素，是高度浓缩的清代紫阳贡茶科普文献。

这些都是“文化秦岭 生态陕茶”的具体展现，是北纬33°带给我们的精彩。因时间关系不能延展，最后有三点浅见与大家分享：

一、北纬33°是个神秘的维度，这个维度上产的茶是好茶；

二、茶好需要宣传好，讲好北纬33°出好茶的故事，是当下茶人工作之重点；

三、茶人应动起来，让茶叶也动起来，运动、互动、流动、生动将带给陕茶更大的收获，满载将使北纬33°更富魅力。

2020年12月16日于操场巷